الدجاج بالثوم والخضروات 2012، تحضيرالدجاج 120905163928sjh7.jpg



1 كيلو دجاج، ارباع10فص ثوم، مهروسالصلصة1/2كوب عصير ليمون1/2كوب كاتشاب1 كوب بقدونس مفروم1 كوب كزبرة، مفرومة1 حبة كبيرة بصل مقطع شرائح دائرية2قرن فلفل اخضر حار، مفرومخليط الخضروات2 حبة كبيرة طماطم، ارباع2 حبة كبيرة بطاطس مقطعة أرباع2 حبة متوسطة جزر، ارباع5 قطع صغيرة زهرة1 حبة متوسطة فلفل احمر حلو، مكعبات كبيرة1 حبة متوسطة فلفل اخضر حلو، مكعبات كبيرة1 ملعقة كبيرة بهار مشكل2 ملعقة صغيرة ملح1/4ملعقة صغيرة فلفل اسود2ملعقة صغيرة زيت زيتون1. سخني الفرن لدرجة حرارة 180مْ ، احضري طبق فرن واسع
 2. إرفعي جلد الدجاج قليلا عن اللحم و املئي التجويف بالثوم المهروس.
 3. ضعي قطع الدجاج في طبق عميق
 4. الصلصة: في طبق عميق اخر ضعي عصير الليمون، الكاتشب،البقدونس، الكزبرة، البصل، والفلفل. قلبي لتحصلي على صلصة متجانسة.
 5. وزعي الصلصة على الدجاج وقلبي ليتغطى تماما.
 6. خليط الخضروات: ضعي كل مواد خليط الخضروات في طبق وقلبي لتختلط بالبهارات جيدا.
 7. أضيفي الخضروات على الدجاج وقلبي.
 8. ضعي الخليط في طبق الفرن، اضيفي كوب من الماء، غلفي بورق الألومنيوم.
 9. ضعي الطبق في الفرن لمدة ساعة وربع الى ان ينضج الدجاج، ابعدي الورق واتركيه لبضع دقائق ليتحمص. قدميه مع الأرز الأبيض



hg][h[ fhge,l ,hgoqv,hj 2012K jpqdvhg][h[ fhge,l ,hgoqv,hj 2103K ulg hg][h[ fhge,l ,