الموضوع: بابا غنوج ، طريقة عمل بابا غنوج ، كيفية عمل بابا غنوج

بابا غنوج ، طريقة عمل بابا غنوج ، كيفية عمل بابا غنوج

• المقادير

• 1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
• حبة فلفل رومي أحمر
• 3 فصوص ثوم مطحون
• نصف كيلوغرام من الطماطم
• نصف كوب عصير ليمون
• كوب من الطحينة
• ملح
• زيت زيتون

• الطريقة

1. يطحن الباذنجان الأسود حتى ينعم
2. تقشر الطماطم و الفلفل الرومي و تفرم مفرما ناعما
3. يخلط الباذنجان الأسود و الطماطم و الفلفل الرومي و الثوم و الملح و عصير الليمون و الطحينة
4. توضع في صحن التقديم ثم يرش عليها زيت الزيتون

---

fhfh yk,[ K 'vdrm ulg fhfh yk,[ K ;dtdm ulg fhfh yk,[