الفطيرة الايطالية 2014 , الذ فطائر 2013


الحشوة ~


دجاج مخلي من العظم والجلد ومقطع صغير



بصلة مقطعه



فصين ثوم مهروسين



فلفل احمر مقطع مكعبات



فلفل اخضر مقطع مكعبات




فطر مقطع صغير








نبدأ نحمس البصل بشوي زيت وبعد ما يذبل نحط الثوم وما نطول حمس نضيف الدجاج على طول



الفطيرة الايطالية 2014 فطائر 2013 121003093813cUQZ.jpg





بعد ما نحط الدجاج نضيف عليه فلفل اسود مطحون طازج






نقلب لمن ما يتغير لون الدجاج ويبدأ ينشف بعدها نضيف عليه فلفل احمر حار مطحون ,, وبعدها نضيف باقي الحشوة والملح ونقلب شوي




هذا شكل الحشوة بعد ما استوت


الفطيرة الايطالية 2014 فطائر 2013 121003093813FSZ9.jpg






نقسم العجينة 3 اقسام وناخذ او قسم ونرش عليه دقيق




الفطيرة الايطالية 2014 فطائر 2013 121003093813NI8M.jpg



نفردها على شكل مستطيل بعدها نحط الحشوة على الطرف


الفطيرة الايطالية 2014 فطائر 2013 121003093813mfw3.jpg





بعدها نرش الحشوة بجبن موزريلا ونقطع جبن بشكل شرائح فوقها ,, بعد كذا ناخذ عجلة تقطيع البيتزا ونعمل فتحات بشكل مائل لكن ما نقطع العجينه كلها ,,نسوي فتحات بس



الفطيرة الايطالية 2014 فطائر 2013 121003093813Gk2R.jpg





بعدين نطبق العجينه على الحشوة ونحاول نوسع الفتحات شوي



الفطيرة الايطالية 2014 فطائر 2013 1210030938139I7m.jpg




نخليها 10 دقائق وبعدين ندهنا ونرش السمسم





الفطيرة الايطالية 2014 فطائر 2013 121003093813DTUO.jpg


ندخلها فرن ساخن ونخليها لين تستوي وتتحمر ,, هذا شكلها







الفطيرة الايطالية 2014 فطائر 2013 121003093813524V.jpg

hgt'dvm hghd'hgdm 2014 < hg` t'hzv 2013