القريدس مع صلصة الغواكامول


المقادير
150 غ معكرونة
175 غ قريدس كبير مسلوق
170 غ صلصة غواكامول جاهزة


طريقة التحضير
1- توضع قدر كبيرة من الماء المملح على النار حتى تغلي. تضاف إليها المعكرونة وتسلق لمدة 10 دقائق تقريبا حتى تنضج جزئيا وتحافظ على القليل من القرمشة.

2- تصفى المعكرونة وتترك في المصفاة. يضاف القريدس إلى القدر (مع القليل من الزيت) ويسخن لمدة دقيقة. تعاد المعكرونة إلى القدر مع صلصة الغواكامول. ترفع القدر عن النار ويحرك محتواها ويقدم.