مكونات سمك محشو بالخضروات 2013
طبعا بعد غسل السمك جيدا نبدا بعملية تحضير الحشوة ونبدا باسم الله.

مكونات محشو بالخضروات 2013 1210271627142kkt.jpg
من
الاحسن فتحها من الظهر بهاذ الطريقة كي نحشوها بطريقة صحيحة

مكونات محشو بالخضروات 2013 1210271627148wje.jpg

فرمسيل (الشعرية الصينية)
نضغها في الماء الغليان حتى تلين
معدنوس
مقطع وقزبر
نصف كاس زين زيتون

مقدار
من الكورنيشون ( خيار مخلل) والجزر مخلل والليمون مخلل ايضا

مكونات محشو بالخضروات 2013 121027162714IXqo.jpg

الفلفلة
وحبة طماطم مقطعة حسب الرغبة

مكونات محشو بالخضروات 2013 121027162715dxYl.jpg

فطر
اسود الدي وضعناه في ماء
نخلطوا
العناصر كلها مع اضافة ثوابل السمك المعروفة (فلفل احمر مسحوق وملون اصطناعي و كمون وفلفل اسود و زنجبيل وقليل من الملح لاننا سنضع عصير الليمون
مسحوق فلفل احمر حار و ملح * ثوم *عصير ليمونة
ونضيف وورقة الغار ( ورقة موسى ) لانها تعطي نكهة عجيبة ثم نضيف
علبة طن بلا زيت ونحشي السمكة

مكونات محشو بالخضروات 2013 121027162715iUjN.jpg

ندخلوها
للفران نشعلو اعليها الجهة السفلى

نضيف الفلفل الاخضر الحلو الى دوائر
كدلك الطماطم تقشر وتقطع الى دوائر

ونشعل الفرن الطبقة العلوية
ونترك السمكة تحمر
وبالصحة والراحة

l;,khj sl; lpa, fhgoqv,hj 2013