قرع بالسكر البني 2013




المقادير

6 كوب ماء

 1/2 1 كيلو قرع

 1 ملعقة صغيرة قرفة

 1/2 كوب عسل نحل

 1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

 سكر بني ( للتغطية)

قرع بالسكر البني





الطريقة


- يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة حتى الغليان.

 - يُقشر القرع ويُقطع إلى مكعبات كبيرة، يُسلق في الماء المغلي لمدة ساعة ونصف تقريباً، يُترك ليبرد قليلاً.

 - في تلك الأثناء، يُسخن الفرن لدرجة 180 مئوية.

 - يُخلط القرع المسلوق في وعاء عميق مع القرفة، العسل وجوزة الطيب، يُهرس الخليط حتى يصير ناعماً.

 - يُدهن قالب فرن بقليل من الزبد السائل، يُفرش القرع المهروس داخل القالب ويُساوى السطح.

 - يُرش بالسكر البني، يُوضع بالفرن (على الشواية) لمدة 5 دقائق تقريباً أو حتى إحمرار السطح.

 - يُقدم القرع بالسكر دافئاً مع الأنواع المفضلة من الأيس كريم.

rvu fhgs;v hgfkd 2013