كيفية متبل البذنجان2013 121105142023fyDy.jpg




  • المقادير




  • 1 كيلوغرام من الباذنجان المشوي
  • 3 فصوص ثوم مطحون
  • نصف كوب عصير ليمون
  • كوب من الطحينة
  • ملح
  • فلفل أسود
  • زيت زيتون




  • الطريقة




  • يقشر الباذنجان الأسود و تنزع البذور ثم تفرم و يضاف إليها الطحينة و الثوم المطحون
  • يضاف عصير الليمون و الملح و الفلفل الأسود و يخلط المزيج جيدا
  • يوضع في صحن التقديم ثم يضاف إليه زيت الزيتون

;dtdm ulg ljfg hgf`k[hk2013