احلى طبق بقلاوة بالمكسرات


احلى بقلاوة بالمكسرات 121105162930pAJe.gif


طريقة عمل البقلاوة بالمكسرات



احلى بقلاوة بالمكسرات 121105162930ITO2.jpg

تقدم الشيف صابرين محمد طريقة تحضير حلوى البقلاوة بالمكسرات:

احلى بقلاوة بالمكسرات 121105162930jjXd.gif


لفة جلاش
مكسرات مجروشة حسب الرغبة
ملعقتان كبيرتان من ماء ورد
ربع كوب سكر
زبد مذابة

للعسل أو الشربات:
كوب ونصف سكر + كوب ماء + ملعقة صغيرة عصير ليمون ورشة فانيليا
تخلط جميعا وترفع على النار ماعدا الفانيليا، ثم نهدأ النار، ونتركها تغلى عشر دقائق، ثم نضيف الفانيليا، وتطفأ النار ونتركها لتبرد.

احلى بقلاوة بالمكسرات 1211051629315JVf.gif


تخلط المكسرات مع ماء الورد والسكر وتترك جانبا
ندهن قالب مستطيل بالزبد، ويفرد فيه شرائح الجلاش مع دهن كل واحدة بالزبد،
حتى تفرد ثلاث ورقات، ونضع طبقة رقيقة من حشو المكسرات، ثم ثلاث طبقات
أخرى مدهونة بالزبد، ثم الحشو، وهكذا حتى ننتهى من المقدار كاملا، ندهن
الوجه بالزبد، وتقطع حسب الرغبة، وتدخل الفرن حتى تنضج ويحمر الوجه. بعد
إخراجها نصب عليها العسل البارد وتترك

hpgn 'fr frgh,m fhgl;svhj