كيفية الكانيلوني 2013 121111093346cTNy.jpg


مقادير عجينه الكانيلونى
  • ٢ كوب حليب سائل
  • ٢ بيضه
  • ١ كوب طحين
  • ملح و فلفل حسب الرغبة

مقادير حشو الكانيلونى
  • ١⁄٢ كيلوجرام لحم مفروم
  • ٢ بصله متوسطة الحجم و مفرومة
  • ١ كوب بازلاء
  • ١ كوب جبن موزاريلا مبروش
  • ٢ ملعقة صغيره صلصة الطماطم
  • ١ ملعقة صغيره ملح
  • ١ ملعقة صغيره فلفل أسود

طريقة عمل الكانيلوني

١. عجينة الكالينوني :

٢. تخلط جميع المكونات مع بعض جيدا لتصبح عجينة سائلة.
٣. يحمى مقلى تيفال حتى لا تلتصق العجين و يسكب مقدار فنجان من الخليط بالمقلى .
٤. يجب ان تكون طبقة الكانيلوني رقيقة . تقلى على الجهتين حتى يشقر لونها .تعاد الكرَة واحدة بعد اّخرى حتى إنتهاء العجين.
٥. الحشو : تقلى اللحمة مع البصل و يضاف البازلاء و الملح و الفلفل.و تحرك جيدا حتى جفاف الماء .
٦. عند الانتهاء ترفع عن النار و يضاف الجبن المبروش .
٧. نقوم بوضع ملعقتين كبيرة من الحشو داخل العجين و تلف جيدا
٨. و نضعها في صينية و تدهن بقليل من الصلصه وتشوى بالفرن حتى يحمر وجهها

;dtdm ulg hg;hkdg,kd 2013