الخبز والمعكرونه وسرطان الثدي2013



حذرت دراسة أمريكية، أن تناول الخبز الأبيض والمعكرونة يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي، نظرا لاحتوائهما على نسبة عالية من النشويات التى تحفز انتشار الأورام السرطانية وبصفة خاصة بالنسبة للنساء اللاتى تمت السيطرة على انتشار الأورام السرطانية لديهن.


وقد قام باحثون بجامعة كاليفورنيا الأمريكية بإجراء الدراسة على 2651 امرأة من الناجيات من سرطان الثدى من خلال فحص الأطعمة المقدمة إليهن على مدار 12 شهرا، فوجدوا أن 14.2% من النساء اللاتي يتناولن الخبز والمعكرونة قد أصيبوا بسرطان الثدي مرة أخرى فيما لم تتعد نسبة الإصابة عند باقي المصابات 9.7%.



وأفاد ايموند جينفر -أحد الباحثين بالجامعة - إن النشا بصفة خاصة يعد سببا في انتشار الأورام السرطانية، وبالرغم من أن الكربوهيدرات مصدر رئيسي للطاقة التي يحتاجها الجسم والجهاز العصبي المركزي، إلا أن الإكثار من تناولها قد يسبب خطرا كبيرا على النساء.



كما أضاف مرجي موكولوج -الرئيس التنفيذي للجمعية الأمريكية لمكافحة سرطان الثدي- أنه من الضروري توخي الحذر فى اتباع النظم الغذائية التي تعتمد على تناول كميات كبيرة من الكربوهيدرات.


hgof. ,hglu;v,ki ,sv'hk hge]d2013