الموضوع: طريقة عمل معجون الزيتون والبهار 2013

المقادير :

1 خبز إيطالي طويل ومقرمش

250 غرام زيتون أخضر منزوع البذر

1 بصلة بيضاء صغيرة الحجم مفرومة

فلفل أسود طازج ومجروش

1 فص ثوم مدقوق

3/1 كوب زيت زيتون عصرة أولى

1 ملعقة طعام بقدونس طازج مفروم

1 ملعقة شاي أوريجانو مفروم

1 ملعقة شاي ليمون

طريقة التحضير :

1. اقطعي الخبز إلى شرائح عرضها 1 سم. وضعي الشرائح في صينية بطبقة واحدة مدهونة بزيت الزيتون. اطبخيها في فرن معتدل الحرارة لمدة 5 دقائق على كل جانب من الشريحة، أو حتى يميل لونها إلى اللون البني وتصبح مقرمشة قليلاً ثم دعيها تبرد.

2. قدمي الخبز مع معجون الزيتون.

معجون الزيتون :

اخلطي الزيتون والبصل والفلفل والثوم في الخلاط حتى يصبح كالصلصة أو كالمعجون. ثم أضيفي الزيت بينما الخلاط . ثم أضيفي الزيت بينما الخلاط يدور. ثم قلبي معه البهار والليمون.

نصيحة :

يمكن عمل هذه الوصفة قبل يوم من المناسبة مع إبقائها في الثلاجة ومغطاة بإحكام.

---

'vdrm ulg lu[,k hg.dj,k ,hgfihv 2013