وصفة عمل صدور دجاج 2013

صدر دجاج , طرق عمل صدور دجاج , خطوات تحضير صدور الدجاج






* المقادير: *

العجين
- كأس طحين
- 2 كأس حليب
- ملعقة كبيرة روب
- بيضة- ملح

الحشو

- صدر دجاج مفلل
- علبة جبنة مبشورة
- ملح
- فلفل اسود
- باشميل
- جبن موزريلا للتزيين

التحضير

- نخلط مقادير العجين مع بعض ثم نمسح مقلى تيفال بالقليل من الزيت.
- نسكب كمية مناسبة من العجينة السائلة و تترك حتى يشتد سطحها ويجف السائل منها وترفع
و بذلك نحصل على الكريب.
- نكرر الطريقة حتى ننتهي من المقدار.
- تخلط مقادير الحشوة مع بعضها جيدا ثم نحشي بها الكريب وتلف على هيئة أسطوانات تنقل لصينية الفرن.
- يحضر الباشميل ثم يسكب على الكريب وينثر الجبن الموزريلا على السطح ثم يزج الطبق في فرن
متوسط الحرارة حتى يشتد ويحمر السطح.

وبالعافية