الملاحظات
النتائج 1 إلى 3 من 3

الموضوع: طريقة تحضير مقلوبة دجاج على الطريقة الفلسطينية 2013

طريقة تحضير مقلوبة دجاج على الطريقة الفلسطينية 2013 مقلوبة دجاج على الطريقة الفلسطينية, خطوات عمل طبق مقلوبه الدجاج الفلسطنيه , خطوات عمل طبق مقلوبه

  1. #1 طريقة تحضير مقلوبة دجاج على الطريقة الفلسطينية 2013 
    المشاركات
    18,574
    طريقة تحضير مقلوبة دجاج على الطريقة الفلسطينية 2013

    مقلوبة دجاج على الطريقة الفلسطينية, خطوات عمل طبق مقلوبه الدجاج الفلسطنيه , خطوات عمل طبق مقلوبه فلسطنيه



    طريقة تحضير مقلوبة دجاج الطريقة 1302282130530odq.jpg

    المقادير:

    1 دجاجة مُقطعة 8 قطع بالعظم والجلد

    3 ملعقة كبيرة زيت

    6 كوب ماء

    2 ملعقة صغيرة كركم

    2 ملعقة صغيرة بهار مشكل

    2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة

    1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة

    1 ملعقة صغيرة قرفة

    2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

    ملح (الكمية حسب الرغبة)

    3 كوب أرز مصري مغسول

    2 حبة باذنجان مقلي (حلقات)

    1 قرنبيط (زهرة) بدون الساق مُقطع إلى زهرات متوسطة ومقلية

    صنوبر ولوز محمر للتزيين

    الطريقة:

    - تُحمر قطع الدجاج في الزيت الساخن مع التقليب حتى تأخذ لوناً ذهبياً من
    كل الجوانب ثم تُصفى من الزيت وتُرفع جانباً.

    - يُوضع الماء في إناء عميق على نار متوسطة، يُضاف نصف كمية التوابل
    للماء ويُترك حتى يبدأ في الغليان.

    - تُضاف قطع الدجاج المحمر للماء المغلي وتُخفف الحرارة وتُترك لمدة 30
    دقيقة أو حتى تمام النضج.

    - في تلك الأثناء، يُوضع الأرز في وعاء عميق، يُضاف إليه النصف الآخر من التوابل مع التقليب حتى تندمج المكونات تماماً.

    - يُوضع راق من الأرز المُتبل في قاع إناء عميق ثم يُوضع فوقه راق من
    الباذنجان والزهرة المقلية ثم راق آخر من الأرز يليه قطع الدجاج الناضج ثم
    تُكرر العملية حتى انتهاء الكمية، مع مراعاة عدم وصول البانجان والزهرة إلى
    أحرف الإناء أثناء عمل الراقات.

    - تُرفع المقلوبة على النار ثم تُسقى بمرق سلق الدجاج حتى يُغطي المرق
    المكونات تماماً.

    - تُترك حتى الغليان ثم تُخفف الحرارة وتُترك على النار حتى تمام النضج،
    تُترك لتبرد قليلاً.

    - تُقلب على طبق التقديم وتُزين بالصنوبر واللوز المحمص.




    'vdrm jpqdv lrg,fm ][h[ ugn hg'vdrm hgtgs'dkdm 2013







    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    المشاركات
    55
    مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه





    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    المشاركات
    51
    اكله فلسطينية رائعه
    تسلم الأيادي





    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. طريقة عمل دجاج مقلي على الطريقة الأمريكية بالصور 2013
    بواسطة иooḟ Ăł.кααьỉ في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 5
    آخر مشاركة: 07-Sep-2013, 04:52 PM
  2. مشاركات: 1
    آخر مشاركة: 17-Sep-2012, 07:52 AM
  3. الدجاج المحمر 2013 , طريقة عمل دجاج محمر على الطريقة المغربية 2013
    بواسطة نجوم ساطعة في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 22-Aug-2012, 08:10 AM
  4. اكلات رمضانيه 2013 الدجاج المحمر 2013 , طريقة عمل دجاج محمر على الطريقة المغربية 201
    بواسطة طبعى الحنيه في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 13-Aug-2012, 06:05 AM
  5. طريقة تحضير دجاج بالبطاطس على الطريقة السورية
    بواسطة ღ رامـــا ღ في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 11-Feb-2012, 01:19 AM
المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •