الموضوع: عمل المنسف 2013

المنسف ، طريقة عمل المنسف ، وصفة عمل المنسف


المنسف

1

• المقادير

• 2 كوب أرز مصري
• 5 رغيف تنور
• 5 أكواب ماء
• ربع كوب صنوبر محمر
• كيلوغرام من اللحم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
• كوب من اللبن الزبادي
• ملح

• الطريقة

1. يقطع اللحم ثم يسلق على نار هادئة لمدة ساعتين ثم تصفى و يحتفظ باللحم و ماء السلق
2. يحمر ربع كمية الأرز في الزيت ثم يضاف إليها الكمية الأخرى و الفلفل الأسود و الماء و يترك على النار حتى يتشبع
3. يقطع الخبز في طبق التقديم ثم يصب عليه مرقة اللحم و اللبن و يقلب ثم يضاف عليه الأرز و الصنوبر المحمر ثم تضاف قطع اللحم و يقدم

---

ulg hglkst 2013