الملاحظات
النتائج 1 إلى 2 من 2

الموضوع: حلى السينمون رول لرمضان

أهلاً بكم في في وضمن منتديات التابع لـ خصصنا لكم

  1. #1 حلى السينمون رول لرمضان 
    المشاركات
    22,250


    مقادير عمل حلى السينمون رول ، وصفة حلى السينمون رول ، خطوات عمل حلى السينمون رول
    مقادير عمل حلى السينمون رول ، وصفة حلى السينمون رول ، خطوات عمل حلى السينمون رول
    مقادير عمل حلى السينمون رول ، وصفة حلى السينمون رول ، خطوات عمل حلى السينمون رول
    مقادير عمل حلى السينمون رول ، وصفة حلى السينمون رول ، خطوات عمل حلى السينمون رول


    السينمون لرمضان 130625180805bH2Y.jpg


    المقادير :




    2 ملعقة شاي خميرة فورية

    كوب وملعقتين حليب دافى

    6 أكواب دقيق عادي أبيض

    3/1 كوب سكر عادي

    ملعقة شاي ملح

    4 بيضات حجم كبير

    3 أصابع زبدة (غير مملحة )



    * مقادير الحشوة :



    - قرفة مطحونة

    - سكر بني

    - زبدة سائحة غير مملحة



    * مقادير التغطية :



    - 5 ملاعق كبيرة جبن كريمي .

    - كوب ونصف سكر أبيض مطحون

    - ملعقة شاي فانيليا

    - حليب سائل

    - ملعقتان زبدة .





    طريقة التحضير :


    يخلط الحليب مع الخميرة في إناء ويترك لمدة عشر دقائق .

    - اثناء ذلك يوضع الدقيق مع السكر والملح في إناء العجانة الكهربائية .

    - يضاف الحليب إلى الدقيق ثم البيض ويعجن لمدة 3 دقائق وتكون سرعة العجانة منخفضة حتى تتكون لديك عجينة قاسية .

    - تقطع الزبدة إلى مكعبات كبيرة وتضاف بالتدريج للعجينة وتزاد سرعة العجانة حتى تنتهي كمية الزبدة لمدة 10 دقائق .

    - ستكون العجينة طرية وملمسها ناعم هذا دليل على نجاحها .

    - ادهني صينية تقريبا طوالها 13 بوصة في 18 بالزبدة ثم افردي العجينة فيها بيدك .

    - غطي الصينية بالنايلون واتركيها لمدة ليلة كاملة .

    - وفي اليوم التالي عند الإعداد تخرج وتترك لمدة 15 دقيقة فقط .

    - ثم تفرد ثلث العجنية على سطح مدهون بالزبدة ويكون ارتفاعها 1 إلى 2/1 1 سم تقريبا

    - تدهن بالزبدة وبنثر عليها القرفة والسكر البني ويزال الزائد منه ويجب التأكد من وضع القرفة والسكر البني على جميع سطح العجينة .

    - تلف مثل السجادة وإذا كانت طويلة بامكانك تقسيم العجينة المفرودة إلى جزئين ثم لف كل جزء على حدة حتى تلف بشكل صحيح .

    - وهكذا تتكون لدينا عجينة ملفوفة اسطوانية مثل السجادة الملفوفة تقومين بتقطيعها تقريبا يكون عرضها 3 سم .

    - ثم تصف في صينية مدهونة بالزبدة وهكذا

    - يسخن الفرن على درجة 350 وتترك لمدة نصف ساعة ثم تدخل الفرن لمدة 4/1 ساعة أو حتى تستوي ثم تحمر من أعلى .



    * لعمل التغطية :

    تخلط جميع مكونات التغطية ويضاف لها الكريم حتى يتكون لدينا مزيج ثقيل .

    - يدهن وجه السينمون بعد اخراجه من الفرن بخليط التغطية ثم يقدم .

    pgn hgsdkl,k v,g gvlqhk







    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    المشاركات
    5
    يمي يمي
    تسلم الايادي





    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. كب كيك لرمضان
    بواسطة اميرة بحركاتى في المنتدى قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم
    مشاركات: 2
    آخر مشاركة: 06-Sep-2013, 09:23 PM
  2. حلى مهلبية لرمضان
    بواسطة اميرة بحركاتى في المنتدى قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 25-Jun-2013, 08:39 PM
  3. وصفة حلى موز لرمضان
    بواسطة اميرة بحركاتى في المنتدى قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 25-Jun-2013, 05:32 PM
  4. غرف جلوس مودرن لرمضان 2013 , غرف جلوس روعه 2013 , صور لغرف جلوس لرمضان 2013
    بواسطة ياقوته وتوته في المنتدى ديكور - فن الديكور المنزلي - اثاث غرف ومطابخ وحدائق
    مشاركات: 0
    آخر مشاركة: 14-Aug-2012, 11:01 PM
  5. أفضل عجينة للمعجنات و السينمون و الخبز و الساندويشات عجينة المخابز الراقية
    بواسطة غريقة بوحدتي في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 21-Oct-2008, 03:09 AM
المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •