أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم الاطباق الرئيسيه

التابع لقسم

مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food



التابع لـ منتديات مياسه

والذى يضم مواضيع عن

اكلات شعبيةِ

الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات

قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم



منتديات مياسه - لمزيد من المواضيع الشيقه والهادفة اضغط هنا : الاطباق الرئيسه


  • صينية خضار


طريقه صينية خضار 2014 97381.jpg عبارة عن طبقات من الجزر و البطاطس و الباذنجان الأسود و الفاصوليا الخضراء و بعض من الصلصة المكونة البصل و الطماطم و المتبلة بالملح و الفلفل الأسود و الكمون و الكزبرة الناشفة

  • المقادير



  • 1 حبة باذنجان أسود
  • 1 حبة بطاطس
  • 1 كوب من الماء
  • 2 حبة جزر
  • كوب من الفاصوليا الخضراء
  • 2 حبة طماطم
  • 1 ملعقة كبيرة من الصلصة الحمراء
  • 1 حبة بصل
  • 1 فص ثوم
  • زيت زيتون
  • ملعقة صغيرة ملح
  • ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • ربع ملعقة صغيرة كمون
  • ربع ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة


  • الطريقة








  1. تقطع البطاطس و الجزر و الباذنجان الأسود شرائح و تقطع الفاصوليا الخضراء عيدان متوسطة
  2. تفرم الطماطم و البصل و الثوم
  3. يحمر البصل ثم يضاف الثوم و يحرك ثم يضاف الطماطم و صلصة الطماطم و يتبل بالبهارات
  4. تضاف الفاصوليا الخضراء و و يترك على نار هادئة حتى ينضج
  5. يدهن الباذنجان الأسود بزيت الزيتون ثم يشوى في الفرن
  6. يوضع الباذنجان الأسود في صينية خاصة بالخبز ثم تضاف شرائح من البطاطس ثم طبقة شرائح الجزر
  7. يغطى الجزر بخليط الفاصوليا و يغطى بورق الألمنيوم و يخبز في الفرن حتى ينضج ثم يقدم

'vdri wdkdm oqhv 2014