أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم الاطباق الرئيسيه

التابع لقسم
مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food



التابع لـ منتديات مياسه

والذى يضم مواضيع عن

اكلات شعبيةِ

الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات

قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم



منتديات مياسه - لمزيد من المواضيع الشيقه والهادفة اضغط هنا : الاطباق الرئيسه



المقادير :
ربع دجاجة
2 كوب من الأرز الأمريكي
3 حبات من الجزر
3 حبات من الكوسا
2 حبة بصل
1 عود من البصل الأخضر
نصف حبة فلفل رومي أحمر
نصف حبة فلفل رومي أصفر
نصف حبة فلفل رومي أخضر
بعض زهرات من البروكلي
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 و ربع كوب ماء
3 حبات من الهيل
3 حبات من القرنفل
1 ملعقة صغيرة ملح
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
الطريقة :
1. تسلق الدجاجة في الماء و يضاف إليها الهيل و القرنفل و بعض من الملح و الفلفل الأسود
2. تصفى مرق الدجاج ثم توضع جانبا و يقطع الدجاج قطع متوسطة
3. يقطع الجزر و الكوسا و الفلفل الرومي و البصل و البصل الأخضر إلى عيدان رفيعة
4. يحمر البصل في الزيت ثم يضاف البصل الأخضر و الكوسا و الجزر و الفلفل الرومي الملون و البروكلي و تحرك الخضار بسرعة على نار عالية حتى تنضج
5. يسلق الأرز في مرق الدجاج حتى ينضج الأرز
6. توضع الخضار في قالب كيك ثم يضاف الدجاج ثم يضاف الأرز و يضغط عليه جيدا بالملعقة و يغطى بورق الألمنيوم و يترك في مكان دافئ حتى وقت التقديم ثم يقلب في طبق التقديم ويقدم