أهلاً بكم في منتديات مياسه

في قسم اكلات شعبية

التابع لقسم
مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food


وصفة بالزعفران 2014 99412.jpg
ارز بالزعفران


  • المقادير



  • 2 و ربع كوب من الأرز
  • 3 أكواب من الماء
  • 3 حبات من الهيل
  • 2 حبة من القرنفل
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الزعفران
  • 3 ملاعق كبيرة من الحليب قليل الدسم


  • الطريقة



  1. يغسل الماء ثم يوضع في الإناء مع الماء
  2. يضاف الهيل و القرنفل و الملح و يترك حتى يغلي ثم تخفف النار و يترك على نار هادئة حتى يقترب الأرز من النضج
  3. يوضع الزعفران على الحليب في إناء و يوضع على النار حتى يصبح الحليب دافئا ثم يزال من على النار
  4. يوضع خليط الزعفران و الحليب على الأرز و يقلب جيدا و لكن بحذر لكي لا تتكسر حبات الأرز و يترك 5 دقائق أو حتى ينضج الأرز ثم يترك ليبرد 5 دقائق ثم يقدم دافئاً


,wtm hv. fhg.utvhk 2014