• بطاطا مكعبات صغيرة, حبة
  • فقع أو كمأة ,350 غرام
  • زعتر فرنسي ,2 عود
  • بصل مفروم ناعما , حبة
  • كراث مفروم ناعما , حبة متوسطة الحجم
  • ثوم مفروم ناعما,2 فص
  • فطر مقطع,500 غرام
  • زبدة ,100 غرام
  • ماء ,0.50 لتر
  • ملح وفلفل , حسب الرغبة
  • بقدونس مفروم,2 ملعقة
  • كريمة سائلة ,2 ملعقة



طريقة التحضير
- تسوّح الزبدة في طنجرة ويضاف لها الكراث والبصل وتقلّب لمدة 3 دقائق، ثم يضاف لها الثوم وتقلّب لمدة دقيقتين تقريباً.
- تضاف البطاطا وتطبخ لدقيقتين أيضاً.
- يضاف الفطر والفقع ويطبخ لـ 5 دقائق، ثم يضاف له الزعتر.
- ولمدة 20 دقيقة يبقى المزيج على النار بعد أن يضاف له الماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود.
- تزيّن بالكريما السائلة وتقدم.



ulg a,vfm hgt'v 2014