اهلا وسهلا بكم فى منتديات مياسه



نتمنى ان تقضو اجمل الاوقات معنا



لحم نجدي مقطع قطع صغيرة


اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 153993.jpg



خضار كوسا وقرع وفاصوليا




اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 153994.jpg




بصل نحمسه جيدا في زيت قليل




اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 153995.jpg




ثم نضع اللحمه البصل والبهارات وهي ملح وفلفل اسود وبهارات مشكله وكركم وصرار حائل احمر




اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 153996.jpg



ثم نقلب اللحمه مع البهارات



اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 153997.jpg



ثم نضع الفاصوليا ونقلب على نار هادئه



اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 153998.jpg



وبعد ذلك نضع كوسا والطماط



اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 153999.jpg



ونحرك اللحمه مع اليهارات ونضع علبة صلصة



اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 154000.jpg



هنا وضعنا الماء المغلي ونتركه يطبخ لمدة نص ساعه ونضع
كم حبة ليمون اسود وفلفل احمر واخضر



اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 154001.jpg



وهنا عجنت دقيق بر و ماء اخف من عجينة الفطائر فليلا
ونتركها ترتاح لمدة نصف ساعة وثم نكورها بحجم البيضة
ونتركها ترتاح لمدة 10دونغطي الكور بسفرة بلاستيك



اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 154002.jpg



ثم نفرد العجينه بالنشابه الخشبيه حتى تصبح دائرية وخفيفه مثل
اللي في الصورة ممكن نفرد العجين بالدقيق او الزيت انافردت بالزيت



اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 154003.jpg



وبعد ذلك نضع العجينه على المرق مثل الصورة وتغطى القدر
1دونرفع الغطاء ونلاحظ العجينه تغير لونها وارتفت نحاول نبعد العجينه
في جنب القدر للبدء في وضع الاخرى




اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 154004.jpg






اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 154005.jpg



وهنا انتهى مقدار العجينه كاملا ونتركه حتى يستوي لمدة ساعة
ويجف المرق قليلا




اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 154006.jpg



وهنا المنظر لايقاوم
يم يم يم




اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 154007.jpg




وهنا بعد شي




اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 154008.jpg



وهنا ايضا من جنب الصحن ولاننسى نرش ليمون اسود مطحون وفلفل اسود




اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 154009.jpg



وهنا اخر صورة



اسهل طريقة لعمل المرقوق Assidah 154010.jpg





hsig 'vdrm gulg hglvr,r K Assidah