الموضوع: كيفية تحضير البط المشوى فى الفرن ، Roast Duck in the oven

اهلا وسهلا بكم فى منتديات مياسه

نتمنى ان تقضو اجمل الاوقات معنا


طريقة عمل البط المشوى فى الفرن





طريقة عمل البط المشوى فى الفرن

نغسل البطة ونظفها ونملحها بالملح وملح البصل ونتركها ليله كأمله بالثلاجة او على الأقل ساعتين يعني ملحيها كويس من برا ومن جوا وثاني يوم تغسلها ونجففها بورق المطبخ و نرش كميه قليله من الملح والفلفل الأسود من جوا ومن برا وبعدين نعمل شقوق صغيره في مناطق مختلفة من الجلد

بشوكة الطعام حتى يخرج الدهن منها خلال عملية الشوي

وتحشيها بصل وجزر وكرفس مقطع مكعبات كبيره



واني دهنتها بالقليل من زيت و رشيتها ببهارات شوي او اي

بهارات تعجبكم ونغلق ألفتحه بأعواد خشبية صغيره وتدهنيها

بصوص البرتقال هو إلي يعطيها لون ذهبي جميل ومميز


وتحضريها بالصينية بحيث نضعها على شبكة الصينية



نحمي الفرن على درجة حرارة 500 فهرنهايت
وندخلها الفرن لمدة 20 دقيقه وبعدين نزل الحراره إلى 350

ونخليها ساعة ونصف او لحد الاستواء يعني تعتمد على حجم البطة

وهذا شكلها لمن تستوي


بالهنا والشفا

---

;dtdm jpqdv hgf' hgla,n tn hgtvk K Roast Duck in the oven