اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
صورة الجريش
وكمان الطريقه
ان شاءالله تعجبكم
المقادير
جريش منقوع في الماء لمدة ساعه
لـحـم بعظم + بصل مقطع + زيت + ملح + بهارات + كمون
هيل + قرنفل + طماطم مقطعه ( حبه وحده او حبتين )
معلقه معجون طماطم + فصين ثوم مهروسه + فلفل اخضر حار طبعاً
الطريقه
نحط البصله في القدر ( ضغط طبعا ) مع الزيت على نار هاااديه
لحد مايصير لون البصل ذهبي
نضيف اللحم ونقلبهاا مع البصل ونحط الفلفل الاخضر
( مثل ماتحبوو يعني مقطع او مثل ماهو)
ونضيف بقية المقادير الملح والبهارات والكمون
والثوم والهيل والقرنفل ومعجون الطماطم
نقفل القدر ونتركهاا تقريبا 8 دقااايق
بعدها نحط مويه مغليه ( ماني عارفه اوصف كم المقدار اهم شي تغطي اللحمه )
ونقفل القدر تقريبا ربع ساعه منشان تطيب اللحمه
او حسب ماتحتاج اللحمه
بعدهااا نضيف الجريش ونقفل القدر حوالي 10 دقاايق
على جنب نجهز الخلطه الخاصه هع
زيت سمسم + حبه بصله مقطعه جوانح
نحطهاا على النار لحد ماتحترق البصله بس مو تخلوهاا تحترق مارا
الحين اغرفو الجريش وحطو فوقهااا البصل المحروق
'vdrm sigi gulg hg[vda K Cereal