اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

شوربه اللحم بالخضراوات

 مكونات شوربه اللحم بالخضراوات Meat 210946.jpg

 المقادير:
 500 جرام من اللحم البقري مقطع إلى مكعبات
 ملعقة صغيرة زيت زيتون
 ثمرة بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة
 200 جرام صلصة طماطم
 450 جرام كوب من حساء اللحم
 كوب جزر مقطع إلى أجزاء صغيرة
 3 ثمرات بطاطس مقطعة إلى مكعبات
 روزماري
 1/4 ملعقة فلفل أحمر حار
325 جرام عش الغراب مقطع إلى أربعة أجزاء
 300 جرام من البسلة الخضراء
 طريقة التحضير:
 تنزع أية دهون من اللحم، ثم تشوح قطع اللحم في الزيت فوق نار ذات درجة حرارة عالية مع التقليب المستمر لها لمدة 10 دقائق حتى تكتسب اللون البني وتنتشل من الزيت.
 يحمر البصل في زيت الزيتون مكان اللحم وصلصة الطماطم لمدة خمس دقائق.
 بوضع اللحم مرة أخرى في الإناء مع البصل وصلصة الطماطم.
 مع إضافة الحساء أيضاًً وخفض درجة حرارة الموقد.
 يغطى الإناء ويترك حوالي ساعة أو حتى تمام نضج اللحم.
 يضاف الجزر والبطاطس والروزماري والزعتر والكستناء والفلفل الأحمر.
 ويترك الخليط لمدة 45 دقيقة أخرى.
 يضاف عش الغراب والبسلة قبل رفع الحساء من علي النار بمدة 10-15 دقيقة.
 قبل تقديم الحساء، عليك بانتشال الكستناء والروزماري.



l;,khj ulg a,vfi hggpl fhgoqvh,hj K Meat soup with vegetables