اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
كوكيز الشوكولاته وهي تعتبر من الوصفات الغربية الشهية واللذيذة، كما أنها سهلة التحضير: المقادير - بيكينج صودا ,0.50 ملعقة صغيرة
- دقيق ,150 غرام
- زبدة طرية ,150 غرام
- بيض , حبة
- فانيلا , ملعقة صغيرة
- ملح ,0.25 ملعقة صغيرة
- سكّر بني ,50 غرام
- سكر أبيض ,40 غرام
- حبيبات الشوكلاته السوداء ,120 غرام
- حبيبات الشوكلاته البيضاء ,80 غرام
- كاكاو بودرة , ملعقة كبيرة
- بيكينج باودر ,0.50 ملعقة صغيرة
طريقة التحضير - ينخل الطحين (الدقيق)، الملح، البيكينج صودا، البيكينج باودر والكاكاو. - تخفق الزبدة جيداً مع نوعيّ السكر للحصول على قوام كريمي. - تضاف حبة البيض والفانيليا لخليط الزبدة مع مواصلة الخفق. - بواسطة ملعقة تضاف المكونات الجافة المنخولة ونوعي حبيبات الشوكولاتة وتمزج المكونات. - توضع العجينة في كيس بلاستيك وتُلف على شكل إسطوانيّ وتدخل الثلاجة (البراد) لتتماسك ثم تخرج وتقطع بواسطة سكين حادة على شكل دوائر. - توضع في صينية مغطاة بورق الخبز وتخبز ما بين 10 إلى 12 دقيقة على درجة حرارة فرن 180 درجة مئوية لا غير. - تخرج من الفرن وتوضع فوق شبك حتى يبرد، قد يكون قوام كوكيز الشوكولاته طرياً وهذا طبيعي سيتماسك بعد أن يبرد.
pgd ;,;d. hga,;,ghji gvlqhk K Chocolate