اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

جلاش بالقشطة للشيف أسامة السيد بالتفصيل والصور
مقاديرالقشطة لحشو الجلاش بالقشطة لللشيف أسامة السيد:

  • 4 كوب حليب دافئ.
  • 1/2 كوب حليب بارد.
  • 5 ملعقة كبيرة نشا.
  • 1 ملعقة كبيرة ماء ورد (حسب الرغبة).


للجلاش:

جلاش بالقشطة للشيف أسامة السيد بالتفصيل والصور:


  • 12 ورقة جلاش .
  • 4 كوب حليب.
  • زيت للقلي.
  • شربات (قطر).
  • فستق مجروش.
  • جوز هند مبشور.
  • كريز مجفف أو مربى الزهر للتزيين.

طريقة عمل القشطة:

- يُذاب النشا في الحليب البارد.
- ثم يُضاف تدريجياً إلى الحليب الدافئ.
- يُضاف ماء الورد مع التقليب على نار متوسطة، للحصول على خليط غليظ يُشبه القشطة.
- يُصب في قالب مستطيل.
يوضع بالثلاجة حتى يتماسك ويسهُل تقطيعه.
ثم يُقطع إلى مربعات (حوالي 5 سنتيمتر).