اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة
نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
طريقة عمل البطاطا المحشية مع صوص البندورة من مجلة يم يمي، أرجو أن تنال إعجابكم. المقادير - زيت ,2 ملعقة كبيرة
- بطاطا , كيلو جرام
- بندورة ,1.50 كيلو جرام
- لحم مفروم ,0.50 كيلو جرام
- بقدونس مفروم , كوب
- ملح ,2 ملعقة صغيرة
- فلفل , ملعقة صغيرة
- قرفة ,0.25 ملعقة صغيرة
- كمون ,0.25 ملعقة صغيرة
- بصل مفروم , حبة كبيرة
- سمنة ,2 ملعقة كبيرة
- ماء ,0.25 كوب
طريقة التحضير - نغسل البطاطا ونقشرها ومن ثم نحفرها ونحتفظ بلب البطاطا. - نضع الزيت في وعاء على النار ونضيف لب البطاطا إليه مع الماء. - نبرش نصف كمية البندورة ونفرم النصف الثاني فرما ناعما. - نخلط البندورة المفرومة والمبروشة مع بعضعا البعض. - نضيف نصف كمية البندورة إلى لب البطاطا ونتركها حتى تتماسك وينضج لب البطاطا. - نضيف ملعقة صغيرة من الملح ونصف ملعقة من الفلفل إلى لب البطاطا. - نضع اللحم في مقلاة على نار هادئة مع السمنة. - نضيف القرفة والكمون والباقي من الفلفل والملح إلى اللحمة. - نضيف البصل المفروم والبقدونس إلى اللحمة. - نحرك اللحمة مع المكونات الأخرى بشكل جيد إلى أن تنضج ومن ثم نتركها حتى تبرد قليلا. - نأخذ البطاطا المحفورة ونقليها حتى تتحمر ونتركها حتى تبرد قليلا. - نحشي اللحمة داخل البطاطا حتى تنتهي كمية الحشوة كلها. - نضع لب البطاطا في صينية الفرن ونفرده بشكل جيد. - نصف البطاطا المحشية فوق لب البطاطا. - نضيف باقي كمية البندورة إلى الصينية. - نضع البطاطا المحشية في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح البندورة كالصلصة. - نقدم البطاطا المحشية مع الفليفلة الخضراء والبصل الأخضر.
hgf'h'h hglpadm ght'hv vlqhk K Stuffed Potatoes