اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا



الدجاج المحشي بالطريقة التركية وكوني دائماً الأفضل. اطباق رمضانية شهية Ramadan dishes recipe_652ca12e73002
المقادير

  • بازيلاء ,50 غرام
  • ثوم مفروم ,3 فص
  • أرز مصري ,200 غرام
  • دجاج مقطع أربع أجزاء خالية من العظام, دجاجة
  • صنوبر ,50 غرام
  • لحم مفروم ,100 غرام
  • زيت زيتون ,0.25 كوب
  • فلفل , ملعقة صغيرة
  • ملح , ملعقة كبيرة
  • بهارات , ملعقة صغيرة
  • بصل مفروم , حبة



طريقة التحضير
- ندق قطع الدجاج بشكل جيد كل واحدة على حدة.

- نضع الدجاج على النار مع زيت الزيتون ونتركه حتى ينضج نصف نضج.

- نضع بوعاء آخر اللحم المفروم مع والبصل والثوم على النار.

- نضيف الملح والفلفل والصنوبر إلى اللحم ونتركه حتى ينضج ثم نضيف البازيلاء.

- نضع الأرز في وعاء على النار ونتركه حتى يسخن ومن ثم نضيف إليه اللحم والبازيلاء.

- نضيف كوبين من الماء إلى الأرز ونتركه ينضج على نار هادئة.

- نترك الأرز حتى يبرد ومن ثم نأتي بالدجاج ونحشي كل قطعة على حدة بخليط الأرز واللحم والبازيلاء.

- نلف الدجاج على شكل رول بعد حشيه بالأرز.

- نقوم بلف كل قطعة دجاج محشية على حدة بالورق الحراري حتى تتماسك.

- نضع قطع الدجاج في صينية ونضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة.

- نفرد قطع الدجاج من الورق الحراري ونعيدها للفرن ونتركها حتى تتحمر.

- نقدم قطع الدجاج مع بوريه البطاطا والخضراوات المشوية.





h'fhr vlqhkdm aidm K Ramadan dishes appetite