الموضوع: مقادير عش البلبل بالفستق الحلبي ، Nightingale's nest with pistachio

اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا


عش البلبل بالفستق الحلبي لمنال العالم:

المقادير

• سكر ,2 ملعقة كبيرة
• ماء زهر ,2 ملعقة كبيرة
• فستق حلبي ناعم , كوب
• عجينة كلاج , باكيت
• قطر للتزيين, حسب الرغبة
• سمنة مذابة , كوب
• زبدة لورباك مذابة ,0.50 كوب

طريقة التحضير
- نحضر صينية قصيرة الحافة حوالي 1 سم
- نخلط السمنة والزبدة معاً

- نضع الفستق الحلبي والسكر وماء الزهر (يمكن وضع ماء الورد) في وعاءٍ عميقٍ ونخلطهم جيداً

- نفرد عجينة الكلاج على سطح أملسٍ ونظيفٍ أو على ورق المطبخ, ولكن انتبهي لضرورة تغطية العجينة غير المستخدمة لكي لا تجف

- نمسح شريحة الكلاج بخليط السمنة والزبدة بإستخدام الفرشاة الخاصة

- نحضر عوداً طويلاً ونلف شريحة الكلاج عليه بشكلٍ طولي, مع ضرورة ترك ما يعادل 3 سم بدون لف

- نجمع العجينة في وسط العود ثم نسحب العود ونلف العجينة على شكل دائرةٍ أو قرصٍ مجوفٍ

- نملىء تجويف كل قرصٍ بالحشوة

- نرتب أقراص عش البلبل في صينية الفرن بشكلٍ مرصوصٍ لكي لا تفتح العجينة وتتفتت

- نصب خليط السمنة والزبدة بين أقراص عش البلبل

- ندخلها للفرن على درجة حرارةٍ 180 مئويةٍ لمدة 15 دقيقيةٍ

- نصفي الفائض من خليط السمنة والزبدة

- نضيف القطر ونقدمها ساخنةً أو باردةً

---

lrh]dv ua hgfgfg fhgtsjr hgpgfd K Nightingale's nest with pistachio