اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا
المقادير


      • عجينة البقلاوة

      • زبدة لدهن العجينة (الكميه غير محدده حسب حجم الصينيه والعجينه)


الحشو:


    • كوب لوز محمص مطحون

    • كوب جوز محمص مطحون

    • كوب بندق محمص مطحون

    • ربع كوب سكر

    • ملعقة صغيرة قرفة و رشة قرنفل

    • ماء الزهر او ماء الورد

    • حبات لوز للتزيين

    • عسل مخفف بماء الزهر




طريقة التحضير والطهى


    1. الحشو:تخلط المكسرات مع القرفة والقرنفل وتجمع بماء الزهر او الورد وتترك جانباً

    2. تدهن الصينيه .

    3. ترص ورقات عجينة البقلاوة مع دهنها بالزبدة بفرشاة بين كل طبقة ٨ طبقات تقريبا .

    4. نضع الحشو ويرص باقي الورقات مع دهنها بالزبدة ثم تدهن اخر طبقة .

    5. وتقطع بسكين حادة وتزين بقطعة لوز او صنوبر في الوقت نفسه .

    6. تخبز لنصف ساعة، الخمس دقائق الاولى على 450 فهرنهايت ثم الباقي على 350 فهرنهايت تخرج من الفرن .

    7. تسقى بالعسل المخفف بماء الزهر .

    8. وتترك لتتشرب العسل ثم تقدم