الموضوع: كيكة الشوكولاته المحشوة بالسنيكرز - Chocolate cake stuffed Balsnikrz

اهلا بكم فى منتديات ماسا المميزة

يسعدنا ان نقدم لكم اليوم

اطعم كيكة شوكولاته - كيكة الشوكولاته المحشوة بالسنيكرز

نتمنى ان تسعدو معنا

اطعم كيكة شوكولاته - كيكة الشوكولاته المحشوة بالسنيكرز

المقادير

• مقادير الكيك: ,
  
• بيض , 3 بيضات
  
• سكر , 1 كوب
  
• فانيلا , 1 ملعقة صغيرة
  
• زيت , 1/2 كوب
  
• حليب فاتر , 1 كوب
  
• طحين , 1 كوب ونصف
  
• باكينج باودر , 1 ملعقة كبيرة
  
• كاكاو , 1/2 كوب
  
• مقادير الحشوة: , 1/2 كوب
  
• سكر ,
  
• جوز مفروم , 2 ملعقة كبيرة
  
• زبدة , 2 ملعقة كبيرة
  
• حليب , 1/4 كوب
  
• شوكولاته مبشورة , 1/2 كوب

طريقة التحضير

نخفق البيض حتى يتكاثف

نضيف السكر والفانيلا ونخفق حتى يبيض المزيج

نضيف الحليب والزيت ونقلب

نضيف الطحين المنخول مع الكاكاو والبايكنج باودر و نقلب بخفة

نصب نصف الكمية في قالب مدهون بالزبدة

و نخبزه في فرن على درجة حرارة 130 درجة لمده 25 دقيقة تقريباً

في هذه الأثناء نجهز الحشوة

نذوب السكر حتى يصبح كراميل

عندما يبدأ بالذوبان نضيف الجوز حتى يتحمص

نحرك حتى يذوب السكر بالكامل لنحصل على كراميل ذهبي

نطفئ النار ونضيف الزبدة

و نحرك حتى يمتزج السكر مع الزبدة

ثم نضيف الحليب ونعيد الحشوة على النار

و ندعها أقل من خمس دقائق حتى يسمك المزيج قليلا

نخرج القالب من الفرن

و نضع فوقه الحشوة

يجب الإنتباه لأن الكيكة يجب أن تكون جامدة حتى لا تختلط الحشوة معها

نرش فوقها الشوكولاته

و نصب النصف الثاني من الكيكة ونعيدها للفرن

ونتركها مدة نصف ساعة على درجة 130

ثم نرفع درجة الحرارة على 180 أو 170 ونتركها حتى تكمل نضج

أهم شرط لنجاح الكيكة هو أن تنتبهي و تلتزمي بدرجة حرارة الفرن

---

;d;m hga,;,ghji hglpa,m fhgskd;v. - Chocolate cake stuffed Balsnikrz