الموضوع: طريقة عمل معمول مد بالفستق - Method Work place extend pistachio

اهلا بكم فى منتديات ماسا المميزة

يسعدنا ان نقدم لكم اليوم

اشهى معمول بالفستق - معمول مد بالفستق لذيذ

نتمنى ان تسعدو معنا

اشهى معمول بالفستق - معمول مد بالفستق لذيذ

المقادير

• سميد خشن للعجينة,2 كوب
  
• سميد ناعم للعجينة, كوب
  
• سمن مُذاب للعجينة, كوب
  
• سكر ناعم للعجينة,0.50 كوب
  
• محلب مطحون للعجينة, ملعقة صغيرة
  
• خميرة فورية للعجينة, ملعقة صغيرة
  
• ماء ورد للعجينة,3 ملاعق كبيرة
  
• ماء زهر للعجينة,3 ملاعق كبيرة
  
• فستق حلبي مجروش للحشو,3 3 أكواب
  
• حليب محلى للحشو,0.50 كوب
  
• ماء ورد للحشو,2 ملعقة كبيرة
  
• ماء زهر للحشو,2 ملعقة كبيرة
  
• فستق حلبي مطحون للتزيين,

طريقة التحضير

العجينة:

ضعي السميد، السمن، السكر، والمحلب في طبق عميق، وقلّبي الخليط إلى أن يختلط بالسمن.

- غطّي الطبق ودعيه عدّة ساعات أو طوال الليل ليتشرب السميد بالسمن.

- أضيفي الخميرة، ماء الورد وماء الزهر وقلبي إلى أن تتكوّن عجينة متماسكة، غطّي العجينة ودعيها ترتاح 20 دقيقة.

- سخني الفرن 200مْ، أحضري صينية مستطيلة مقاس9 ×13، ادهنيها بالسمن ودعيها جانباً.

الحشو:

- ضعي الفستق، الحليب،ماء الزهر و ماء الورد في طبق عميق، وقلّبي المواد لتختلط جميعها.

- اقسمي العجينة إلى نصفين، ضعي النصف الأول في قاع الصينية واضغطي على العجينة لتصبح طبقة متساوية.

- وزّعي الحشو، وزّعي بقية العجينة واضغطي عليها لتصبح طبقة متساوية وتتماسك مع الفستق.

- ضعي المعمول في الفرن لمدة20 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبي غامق. اتركيه ليبرد ثم قدميه.

---

'vdrm ulg lul,g l] fhgtsjr - Method Work place extend pistachio