مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم

خطوات عمل ماكرون الشوكولا ، اكلات فرنسية

نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها


خطوات عمل ماكرون الشوكولا ، اكلات فرنسية



كيفية صنع ماكرون الشوكولا بالطريفة الفرنسية
مكونات ماكرون الشوكولا الفرنسية Shifty 353306.jpeg
المقادير:


80 جرام بياض بيض
110 جرام سكر
100 جرام سكر بودرة
100 جرام لوز بودرة
30 جرام كاكاو




طريقة التحضير:


1. بواسطة الخفاقة الكهربائية، يُخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة، ثم تُضاف ⅓ كمية السكر العادي ويُخفق جيدًا، لمدة بضع دقائق، ثم يُضاف ⅓ الثاني مع الخفق المستمر، ثم ⅓ الثالث, يواصل الخفق حتى يذوب السكر ويصبح البياض لامعًا‪.
2. يُنخل اللوز المطحون مع السكر البودرة والكاكاو، ثم يُضاف نصفه إلى بياض البيض ويُقلب بواسطة ملعقة عريضة برفق
3. يضاف باقي اللوز والسكر ويُخلط جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ولامعًا
4. بملأ كيس الكريمة ذو فتحة ¼ بوصة بخليط المكرون ويُصب المكرون في صينية مبطنة بورق الخبز وتُترك مسافة بوصة واحدة بين كل حبة والأخرى
5. يُترك المكرون بعد صبه وبدون تغطيه في الخارج لمدة 30 دقيقة أو حتى يجف السطح
6. يُخبز في فرن ساخن بحرارة 160 مئوية لمدة من 13 إلى 15 دقيقة ويترك المكرون حتى يبرد تمامًا، ثم يُحشى بالحشو المفضل



l;,khj ulg lh;v,k hga,;,gh hgtvksdm K Shifty chocolate