مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم
وصفة عمل اللازانيا ، كيفية تحضير لازانيا باللحمة
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها


وصفة عمل اللازانيا ، كيفية تحضير لازانيا باللحمة
لازانيا باللحمه المفرومه


طريقة لازانيا باللحمه المفرومه Lasagna 372679.jpg
مقادير لازانيا باللحمه المفرومه :-


شرائح عجينة معكرونة اللازانيا
جبنه صفرة مبشورة
زبدة لدهن الصينية
مقادير صلصة لازانيا باللحمه المفرومه :-


٤ ملعقه كبيرة زيت زيتون
حبة بصل مفرومة ناعماً
نصف ملعقة صغيرة ثوم
حبة فلفل خضراء مفرومة ناعماً
حبة فلفل حمراء مفرومة ناعماً
حبة جزر مبشورة - فطر شرحات
نصف كيلو لحمة مفرومة - مكعبان مرقه دجاج
٤ طماطم وسط مقشرة و مفرومة ناعماً
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
نصف ملعقة صغيرة قرفة
٢ ملعقه طعام معجون الطماطم
نصف ملعقة صغيرة دبس فلفل ( اختياري )
ملعقة صغيرة زعتر ورق ناشف
مقادير صلصة البشاميل :-


6 أكواب حليب - 6 ملاعق طحين أبيض
مكعبان مرقه دجاج - ٣ ملاعق زبدة
ملح و فلفل أبيض و جوز الطيب

طريقه تحضير لازانيا باللحمه المفرومه :-


طريقه تحضير صلصة اللحمة :-
نقلب البصل و الثوم بالزيت ثم نضيف الجزر و الفلفل و الفطر و نقلب نضيف اللحمة و نقلب حتى تتلون و يصبح لون اللحم بني ويختفي اللون الأحمر و نتبل بالبهارات و القرفة ثم نضيف البندورة و مرقه الدجاج و الدبس و شوية ماء و ندعها على نار هادئة مدة ربع إلى نصف ساعة حتى تجف نوعاً ما ( سمك الصلصة سيكون وسط يعني مش سائل و مش ناشف تماماً ) نرفعها عن النار و نضيف الأوريغانو .
طريقه تحضير صلصة البشاميل :-
نخفق كوبان من الحليب مع الطحين حتى تختفي الكتل نغلي باقي الحليب مع البهارات و مكعب مرقه الدجاج حتى تمتزج المواد بشكل جيد نضيف مزيج الطحين للحليب المغلي بشكل تدريجي مع التحريك المستمر حتى يغلي الصوص و يبدأ المزيج بالسمك و ندعه مدة 5 دقائق على نار هادئة نضيف الزبدة و نحرك و تصبح الصلصة جاهزة .
طريقة عمل لازانيا باللحمه المفرومه :-
نستخدم أوراق اللازانيا بدون سلق ندهن صينية بيركس بالزبدة و نغطي قاعها بالبشاميل ونصف فوقه ورق اللازانيا و نغطيها بصلصة اللحمة و فوقه صلصة البشاميل و نرش الجبنة و نكرر العملية مرتان ثانيتان ثم نغطي الوجه بأوراق اللازانيا و بعده صلصة البشاميل و أخر شئ نرش الوجه بالجبنة المبشورة و نزين برشه من زعتر الأوريغانو ويمكن وضع على الوجه مكعبات زبدة صغيرة تخبز في فرن 180 في الطبقة الوسطى من الفرن مدة 30 – 45 دقيقة حتى تنضج

'vdrm ulg gh.hkdh fhggpli hgltv,li K Lasagna with minced meat