الملاحظات
النتائج 1 إلى 7 من 7

الموضوع: تحبي المرقوق وماتعرفي تسويه؟ تعالي اعلمك طريقه سهله ولذيذه

هذي طريقتي في عمل المرقوق (المطازيز ) *************************************** مقاديرالعجينه دقيق ابيض ودقيقأسمر ولازم يكون الدقيق الأسمر اكثر من الأبيض وملح قليل لأن المرقه راح تكون

  1. #1 Icon15 تحبي المرقوق وماتعرفي تسويه؟ تعالي اعلمك طريقه سهله ولذيذه 
    المشاركات
    1,327
    المرقوق, اعلمك, بدبي, تعالى, سهله, وماتعرفي, ولذيذه

    هذي طريقتي في عمل المرقوق (المطازيز )


    ***************************************

    مقاديرالعجينه

    دقيق ابيض ودقيقأسمر ولازم يكون الدقيق الأسمر اكثر من الأبيض وملح قليل

    لأن المرقه راح تكون مالحه تعجن مع بعض حتى تصير عجينة لينة ( سماكتها مثل عجينة الفطاير)
    .
    وتتركينها ترتاح من ربع ساعه الى نص ساعه.


    ****************************** ***

    مقادير المرقة

    1بصله متوسطه مقطع صغير

    2طماطم وسط مقشر ومقطع صغير

    قطع لحم متوسطه وأفضل شي عندي لحم الفخذ.
    .
    مكعب ماجي .

    فلفل حار أخضر .
    .
    فلفل بارد مقطع( يعطي رائحه حلوه لللأكل بالنسبه لي مهم جدا).

    كوسه مقطعه قطع متوسطه مربعه

    فاصوليا مقطعه لأنصاص ( لا تكثري ملءاليد).

    2 حبة بطاطس وسط مقطع مكعبات

    2 حبة جزر مقطع حلقات

    مويه مغليه.

    صلصة طماطم.

    بهار .ملح.فلفل أسود.ملح أجينو موتو ( لانه يجعل اللحم طري وينضج بسرعة )

    ***************************

    طريقة عملها

    ** تقلين البصل بشوية زيت لا تكثرين واضيفي البهار وحركيها جيداً

    ** أضيفي اللحم وعليه ملح الأجينو موتو والفلفل الحار والبارد واتركيها مغطاة دقيقتين

    الى أن يتغيرلون اللحم للبني .

    **أضيفي الطماطم و الماجي وشوية صلصة طماطم لا تكثري وغطي القدر شوي

    وبعدين حركي لين يذوب الطماطم كويس

    ** أضيفي الماء المغلي والخضار وغطي القدرواتركيةيغلي من نص ساعه الا ساعه الا ربع.

    ** أثناء ما اللحم والخضار تنضج والمويه تغلي استغلي الوقت و أفردي العجينه على لوح

    بالنشابه مع رش الدقيق حتى ما تتلصق معك

    وقطعي بكاس الى دوائر صغيره أو بقطاعة السمبوسة قطعيهامربعات الى ان تنتهي من العجينة

    (زي تقطيع الجبنية )

    ** بعد ما تخلصي العجينه كلها ابدأي بإضافتها داخل القدر مع زيادة النار

    وانتبهي تكون المويه كثير مو قليل ( اذا احتجتي مويه أضيفي لازم تكون مغموره)

    حتى تنضج بعد كذا المطازيز على مهل

    ** بعد ما تخلصين أضيفي رشة فلفل أسود وقطع فلفل بارد على الوجه دون تحريك واتركيها ربع ساعه

    على نار وسط بعدين هدي النار مرررره وحطي حديده تحت القدر حتى ما يحترق واتركيه لين تنضج المطازيز

    واللحمه
    بعد ذلك أطفئي النار وقدميه في الحال يفضل اكله في فصل الشتاء

    jpfd hglvr,r ,lhjuvtd js,di? juhgd hugl; 'vdri sigi ,g`d`i







    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    تسلمين ياالغلا


    الف شكر على الووووووووووصفه


    ننتظر جديدك

    شوقـ





    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    تسلمين جداويه اصلا امي علمتنا كيف نسوي المرقوق والجريش بعد

    اي شي تحبيه قوليلي عليه اعلمك امي شاطرة مره





    رد مع اقتباس  

  4. #4  
    المشاركات
    1,327
    احلى طله من احلى همستين





    رد مع اقتباس  

  5. #5  
    الله والله اني ميته يوووع اهئ اهئ المرقوق مو طبيعي بس ياليت انتي تسوينه لنا يطلع احلى ههههههههههههههههههههههههههه انا ان سويته بحرق البيت اعرف نفسي بس بنجرب





    رد مع اقتباس  

  6. #6  
    ـآلــثــُـرٍيــّــآ غير متواجد حالياً : حروفـ صامتهـ :
    المشاركات
    4,034
    مشكوره عزيزتي علي المرقوق

    أحب أكلها من يد أمي الله يخليها لي







    رد مع اقتباس  

  7. #7  
    المشاركات
    5,953
    يعطيج الف عافيه اختي جداويه عسل على الاكله
    صج حلوة الاكله
    تسلم يدج





    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. طريقه سهله للتصدق360صدقه يوميا
    بواسطة هدااوي في المنتدى رياض المؤمنين
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 20-Nov-2009, 01:22 PM
  2. مليت من شراء النستله والمايونيز تعالي اعلمك كيف تسوينها في بيتك
    بواسطة "غلاي" في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 18-Feb-2009, 01:22 AM
  3. عندك مسكره جديده شاريتها وجفت تعالي اعلمك كيف تخلينها مثل قبل
    بواسطة جداويه عسل في المنتدى الأناقة و الازياء - ازياء - عالم الموضه
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 15-Feb-2007, 09:22 PM
  4. معكرونه بالقشطه سهله مره ولذيذه مررررره
    بواسطة شمعه حياته في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 13
    آخر مشاركة: 02-Feb-2007, 05:34 PM
  5. طريقه سهله لتدخل الجنه
    بواسطة بنوته كيوت في المنتدى رياض المؤمنين
    مشاركات: 4
    آخر مشاركة: 08-Dec-2006, 11:18 PM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •