أرز أصفر بالدجاج والخضروات

**زخة مطر** · 29-May-2006,01:35 PM

أرز أصفر بالدجاج والخضروات

مدة التحضير: ساعة

مدة الطهي: 30 دقيقة

لكمية تكفي: 3 أشخاص

المقادير
صدور دجاج مكعبات أرز مكعبات من البطاطس والجزر والكوسا شريحة زنجبيل طازج فصان ثوم مفرومان بصلتان مفرومتان حبات من الهيل والقرنفل ملعقة صغيرة من(كركم-قرفة-بهار مخلوط) ملح قليل من ماء الورد

الطريقة نسلق الدجاج ونضيف له قليل من الملح وقليل من الكركم أو الزعفران والهيل والقرنفل ويترك حتى ينضج ثم يوضع جانبا. .1نسلق الرز في مرقة الدجاج نصف استواء ويصفى ويرش عليه ماء الورد وقليل من الزعفران. .2في قدر آخر نحمر البصل والثوم والزنجبيل المفروم ثم نضع الخضروات ونقلب ثم نضع البهار المخلوط والملح والكركم والدجاج ويقلب ويترك مدة 15 دقيقة. .3نضع الأرز فوق الخلطة ويترك على الحديدة الفاصلة عن النار لمدة ربع ساعة ويقدم مع اللبن (الزبادي) وبالهناء والعافية.

**ضي الأمل** · 29-May-2006,01:58 PM

تسلم ايديكي زخة مطر

**لولوة البحرين** · 31-May-2006,08:17 PM

مشكوووووووو اختي زخة مطر ووووورة

على الوصفة

والله يبين عليها شي

يعطيج العافية

ولا تحرمينا من وصفاتج اليديدة

**سديم ـآلهتآنـ** · 09-Jun-2006,05:45 AM

[poem=font="Simplified Arabic,4,black,normal,normal" bkcolor="transparent" bkimage="" border="none,4,gray" type=0 line=0 align=center use=ex num="0,black"]
تسلم الآيادي

مع التحيه[/poem]