الملاحظات
صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة
النتائج 1 إلى 10 من 12

الموضوع: مجلة الطبخ الرمضانية بمياسة

/ / اخوتي واخواتي أعضاء مياسة وجميع منتسبيها.. هذه دعوه لكم..لعمل مجلة الطبخ الرمضانية بمياسة.. نرحب بالجميع..ونرحب بكل طبخة(يم يم (0) ) والوصفات

  1. #1 مجلة الطبخ الرمضانية بمياسة 
    الرمضانية, بمياسة


    /

    /

    مجلة الطبخ الرمضانية بمياسة 11cy0qv9.gif

    اخوتي واخواتي أعضاء مياسة وجميع منتسبيها

    هذه دعوه لكملعمل مجلة الطبخ الرمضانية بمياسة

    نرحب بالجميعونرحب بكل طبخة(يم يم مجلة الطبخ الرمضانية بمياسة wink.gif )

    والوصفات النادرةوالمجربة محط إعتبار

    طبعا كذلك التعديلات والمقترحات مهمة

    مجلة الطبخ الرمضانية بمياسة Linje%2021.gif

    شكرا للجميع مقدما

    وبسم الله نبدأ::

    شوربة البصل الفرنسية

    مجلة الطبخ الرمضانية بمياسة sweetpot_onion_soup_

    المقادير :

    2 ملعقة اكل زبدة

    5 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح نحيفة

    3 فصوص ثوم مقطعة صغيرا

    4 مكعبات مرقة بقر ماجي

    1 ورقة غار

    4/1 ملعقة شاي زعتر

    4/1 ملعقة شاي فلفل اسود

    8 شرائح خبز فرنسي

    2 كوب جبن غيريه او سويسري مبشور

    2/1 كوب جبن برمزان مبشور

    طريقة التحضير :

    في طنجرة كبيرة ذوبي الزبدة على نار متوسطة ضيفي البصل والثوم يطبخ لمدة 25 دقيقة ، في اخر 15 دقيقة من الطبخ يجب تحريك البصل والثوم .

    اضيفي الماء و مرقة البقر وورقة الغار والفلفل الاسود لخليط البصل السابق ودعيه يستوي لمدة 10 دقائق .

    في نفس الوقت ضعي شرائح الخبز على ورق التحمير وحمريها .

    بعد ذلك قسمي الشوربة الى اربع اواني تقبل حرارة الفرن وغطيها بالخبز الفرنسي .

    اضيفي بعد ذلك الجبن الغيريه او السويسري ثم البرمزان بالتساوي .

    تحمر بالفرن لمدة 3 دقائق

    (( ما عرفت شو هي ورقة الغار الغيتها وحطيت من عندي ورقة بزار قلت يمكن هي والمهم تعطي نكهه مجلة الطبخ الرمضانية بمياسة wink.gif ))

    وبالهناء والشفاء

    l[gm hg'fo hgvlqhkdm fldhsm







    رد مع اقتباس  

  2. #2  


    كرات الجبن بالزيتون



    /جبنة كيري 12قطعة -
    2/طحين أبيض ثلث كوب -
    3/حليب سائل ثلث كوب -
    4/زيتون أسود منزوع النوى ربع كوب -
    5/زيت نباتي 2 ملعقة كبيرة -
    6/بيض 2 حبة -
    7/بقسماط (كعك مدقوق) نصف كوب .


    الطريقة:

    1/يخلط الطحين مع جبنة كيري والحليب ويعجن الخليط جيدا حتى تتكون عجينة طرية
    2/تقسم العجينة إلى كرات صغيرة ثم تحشى كل كرة بحبة زيتون
    3/ يخفق البيض ثم تغمس كرات الجبن في البقسماط ثم في البيض المخفوق ثم تقلى في زيت غزير حتى تتحمر
    4/ تقدم ساخنة وبالعافية






    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    ضي الأمل غير متواجد حالياً T৵હ.¸ اللهم إغفر لها وتغمدها برحمتك "¸.હ৵
    المشاركات
    16,625
    السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
    هنودة
    اليك ورق الغار :
    [img][/img]

    [img][/img]
    أوراق الغار


    تجيء أوراق الغار من الخليج الحلو أو شجرة الغار,ورق اخضر لامع يطول 3 بوصة

    أوراق الغار تُزْرَع في المنطقة الخاصّة بالبحر الأبيض المتوسّط .

    أوراق الغار,اساسية في المطابخ الأمريكيّة, تُسْتَخْدَم في الحساء, اليخنة, اللّحم و أطباق الخضر . الأوراق أيضًا تعطي مذاق للأطباق الفرنسيّة الكلاسيكيّة مثل بويلابيس و حساء .

    أوراق الغار لاذعة و لديها مذاق مرّ حادّ .

    يخزّن في أماكن جافّة مظلمة و باردة .

    وطبعا يضاف عندنا في الحجاز عند سلق اللحم او الدجاج لاذهاب الزفر الموجود في مذاق الللحم او الدجاج
    اتمنى اني فدتك
    ( ^ _ ^ )





    رد مع اقتباس  

  4. #4  
    ايوه هو هذا

    هو نفسه الي حطيته

    نسمية ورق بزار هندي

    شكرا لك ملاك,,





    رد مع اقتباس  

  5. #5  

    *

    *
    أرز بالخضار


    المقادير :

    2 كوبان من الأرز الطويل الحبة

    2 كوب من الماء

    4 ملاعق كبيرة من الزيت الزيتون

    2 ملعقة صغيرة من الملح

    3 فصوص من الثوم مدقوق

    1 كوب من البازيلاء الخضراء

    7 حبات من الفطر {مقطع شرائح}

    1 حبة كبيرة من الفلفل الأحمر الحلو {مقطع مكعبات}

    1 حبة كبيرة جزر مكعبات

    1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم

    طريقة التحضير :

    إغسلي الارز، صفيه.

    سخني الزيت في قدر, اضيفي الملح والأرز، غطي القدر وأتركيه يطهي بهدوء 15-20 دقيقة إلى أن ينضج .

    أثناء الطهي سخني بقية الزيت في مقلاة، اطبخي الخضروات 4-5 دقائق الى أن تصبح مقرمشة .

    أضيفي الخضروات إلى الأرز، قلّبي بخفة بشوكة إلى ان تختلط مع الأرز، ثم غطي القدر واتركيه يطهي بهدوء 10-15 دقيقة .

    قلبي الأرز بالشوكة قبل تقديمه






    رد مع اقتباس  

  6. #6  
    ضي الأمل غير متواجد حالياً T৵હ.¸ اللهم إغفر لها وتغمدها برحمتك "¸.હ৵
    المشاركات
    16,625
    تسلمي هند الوفا
    عالالكلات الطيبة
    الحلو يجيب الحلو
    انا اسوي كرات الزيتون بطريقة مختلفة شوي عنك
    بكرا بعدوا بالكثير اسويها باذن لله واجيب الصورة هنا مع الطريقة
    تسلمي لنا على الفكرة الرائعة





    رد مع اقتباس  

  7. #7  
    مراااااااااحب

    كل الشككككككككككككككر لكم

    وبصرااااااحة جووووووعتوووووووووووني


    ننتظر الجديد والمفيد منكم

    سلملم





    رد مع اقتباس  

  8. #8  
    ضي الأمل غير متواجد حالياً T৵હ.¸ اللهم إغفر لها وتغمدها برحمتك "¸.હ৵
    المشاركات
    16,625
    [img][/img]



    ( دجاج بالزبادي )




    المقادير :
    دجاج
    2 كوب من لبن الزبادى.
    ملعقة فلفل اسود .
    ملح .
    قليل من الزعفران.
    ملعقة صغيرة من الكركم.
    ملعقتين من زيت الزيتون .






    الطريقة :
    قطع الدجاج بالسكين .اخلط اللبن الزبادي والبهارات والملح
    والزعفران معاً ثم اغمر الدجاج فيه لمدة نصف ساعة ثم انشل
    الدجاج ولفه في قطعة من ورق الفرن( ورق الفويل) وضعه في
    الفرن حتى تنضج تماماً ويحمر الوجه .ضع ملعقة من النشا مع
    الباقي من اللبن الزبادي الذي غمرت فيه الدجاج ثم ضعه على
    النار مع ملعقتين زيت وقلب حتى تغلظ اخرج الدجاج من الفرن
    بعد تحميره.صب اللبن الزبادي على الوجه^_^





    منقول للأمانهـ





    رد مع اقتباس  

  9. #9  
    ملاك وجروج

    شكرا لكما

    الحين عندي سؤال: لما نلف الدجاج بورق الفرن

    كم ياخذ وقت حتى ينضج ؟ انا هنا دايما احتار:(

    وبعدين الدجاج ملفوف بالورق كيف يحمر؟ يعني افتح الورد واحمر الوجه ولا كيف

    ملاك الصورة فيها مكرونة مدري سبكتي وين الزيتون :)


    شكرا على الوصفة سهلة جدا

    تحيتي لكم





    رد مع اقتباس  

  10. #10  
    المشاركات
    3,869






    رد مع اقتباس  

صفحة 1 من 2 12 الأخيرةالأخيرة

المواضيع المتشابهه

  1. مواقع طبخ لكل من تبي تتعلم الطبخ
    بواسطة الميـ لينا ـاسة في المنتدى مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food
    مشاركات: 17
    آخر مشاركة: 22-Nov-2009, 04:12 PM
  2. مواقع الطبخ و الحلويات
    بواسطة عذبة السجايا في المنتدى الارشيف
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 29-Oct-2007, 06:29 PM
  3. عندي لكم لعبه الطبخ.
    بواسطة النشيط في المنتدى ملتقى مسابقات والعاب مياسه
    مشاركات: 3
    آخر مشاركة: 26-Aug-2007, 04:36 AM
الكلمات الدلالية لهذا الموضوع

عرض سحابة الكلمة الدلالية

المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •