LinkBack URL
About LinkBacks
عأأأأشت الايادى
الـسـقـــــــــط اكلة للمنطقة الغربيه لذيذة –
10-Mar-2009,02:59 PM الـسـقـــــــــط
الـمـقـاديـــر
1 كرشة خروف
1 كبده خروف
2 حبات كلاوي
2 قلب خروف
½ كأس زيت ذرة أو سمن
3 حبات بصل كبيرة مبشورة
½ كوب حمص أصفر أنصاف صغيرة
2 كأس عصير طماطم
1 ملعقة طماطم صلصة ( معجون طماطم )
½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1 ملعقة صغيرة هيل مطحون
1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
1 ملعقة صغيرة ملح ليمون
ملعقة صغيرة كربونات الصودا
ملح
الـطـريـقـــــة
يسلق الحمص نص سلق
تنظف الكرشة بالماء الساخن جيداً وتدعك بالدقيق ثم تشطف بالماء
ثم توضع في قدر ويضاف لها الماء وبصلة صغيرة وكربونات الصودا
ويغطى القدر حتى تنتهي عملية السلق وبعد ذلك تقطع الكرشة قطع
صغيرة وتوضع في قدر مع الزيت على النار وتحرك حتى يصفر لونها قليلاً.
تقطع الكبدة والكلاوي والقلب إلى قطع صغيرة وتقلى جيداً مع البصل ثم
تضاف الكرشة ونستمر في عملية القلي ثم نضيف الطماطم والصلصة
والبهارات والملح والحمص وتترك على نار هادئة حتى تنضج وتتسبك
وتقدم مع الأرز .
وبصحة والعافية
تقبلو مني اجمل الاماني
§ أنسانه متواضعه §
رد: الـسـقـــــــــط اكلة للمنطقة الغربيه لذيذة –
10-Mar-2009,04:03 PM عأأأأشت الايادى
رد: الـسـقـــــــــط اكلة للمنطقة الغربيه لذيذة –
10-Mar-2009,10:29 PM الشكر لكم ع توآجدكـم آلعطر لآ حرمني آلمولى هذآ آلتوآجد
V.I.P
رد: الـسـقـــــــــط اكلة للمنطقة الغربيه لذيذة –
11-Mar-2009,05:37 AM سلمت اناملك ولا عدمنا جمال ابداعك
تقبلى تحياتي
رد: الـسـقـــــــــط اكلة للمنطقة الغربيه لذيذة –
15-Mar-2009,03:18 PM الشكر لكم ع توآجدكـم آلعطر لآ حرمني آلمولى هذآ آلتوآجد
V.I.P
رد: الـسـقـــــــــط اكلة للمنطقة الغربيه لذيذة –
13-Dec-2009,05:52 PM عأأأأشت الايادى
V.I.P
رد: الـسـقـــــــــط اكلة للمنطقة الغربيه لذيذة –
13-Dec-2009,06:46 PM ’’
تسلم الأيادي
’’
رد: الـسـقـــــــــط اكلة للمنطقة الغربيه لذيذة –
13-Dec-2009,07:33 PM اشكرك على مرورك الراقي
لك مني دائما اعذب التحايا والتقدير
| « البرياني الهندي | شرائح سمك فيليه على الطريقه التركيه » |
| الكلمات الدلالية لهذا الموضوع |
| المفضلات |
المفضلات |
إن جميع ما يُكتب في منتديات مياسه يمثل رأي كاتبه ومن يشاركه الرأي بإعرابه عن ذلك صراحةً أو تلميحاً، وهما فقط من يتحمل مسؤولية هذا الرأي عند أية مساءلة قانونية، محلية كانت أو دولية، ولا تتحمل إدارة مياسه أدنى مسؤولية في ذلك.
