الموضوع: طبق الأوزي بالأرز المصري

طبق الأوزي بالأرز المصري



المقادير :
-أرز مصري ( كاستين تكفي لـ 4 أشخاص )
-بازيلاء
-زبدة سايحة ( 4 ملاعق أكل تقريبًا )
-لحم قطع
-صنوبر
-زيت قلي
-ملح و فلفل
-بف باستري
-بيضة للدهن

الطريقة :

-أولاً تسيحي الزبدة و تحطي عليها البازيلا و تحركيها شوي
-ثم تضيفي فوقها الرز المصري مع المية اللازمة لطهي الرز و ملح
-تخلطي الرز مع البازيلا
-تخليها لحد ما يستوي الرز
-في قدر آخر تحطي شوية زيت قلي فوقه قطع اللحم مع الملح و الفلفل إلى أن تستوي اللحمة
-بعدين تخلطي اللحم مع الرز مع الصنوبر
-افردي عجينة البف باستري و قطعيها مربعات ( مش لازم تكون قد بعض)
-بعدين جيبي صحن صغير عميق و حطي عليه قطعة من العجين و خليها تاخذ عمق الصحن و أطرافها تبقى برا
-ثم تحشيها من خلطة الرز و اللحم و البازيلاو كثري الحشوة
-جمعي أطراف العجين على بعضها بحيث تتسكر تماما
-و اقلبيها وصفيها في صينية الفرن
-ادهني وجهها بالبيض ودخليها الفرن إلى ما تنفش العجينة تمام

---

'fr hgH,.d fhgHv. hglwvd