كفتة اللحم طريقة سهلة ولذيذة

**سحابة أمل** · 09-Jul-2010,10:08 PM

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير والطريقه.

بالصور راح تكون اوضح واسهل

لحم طازج مفروم

واضفتله بصل وبقدونس

وزودت عليه حبة بطاطس

واضفت له ملح فلفل اسود بهارات الموجوده

لبست قفاز مطبخ وخلطتهم بقوه مع بعض لين ما تجانس وقسمته
قسمين
الاول ربع والثاني ثلاث ارباع

الثلاث ارباع خليتها للطحينيه

والربع للطماطم

حبتين الى ثلاث حبات طماط وحبة بطاط وحده

الطحينيه السايله

نضعها بصحن.

نضيف نصف ليمونه وحركتها بالمضرب اليدوي

ضفت لها ماء فاتر وحركتها

اذا تحبينها ناشفه قللي واذا رطبه زودي الماء شوي

بعد كذا حطيت الصينيتين عالغاز وغلفتهم بقصدير

*الطحينيه عالعين الوسط والطماطم عالصغيره*

وخليت الطحينيه تقريبا لين ما تستوي البطاط اما الطماط شوي

لانه بدون ماء ولا اي شي بس على موية الطماط

وذي صورهم بعد ما حمرتهم بالفرن*من فوق*

الفتوش

وقليت زهره بعد ما سلقتها خمس دقايق.
.

وصحتين وعااااافيه