سلمون مارينتد

**بوغالب** · 14-Apr-2011,08:26 AM

سلمون مارينتد

الى محبي السمك النيئ او الطعام الياباني اليوم ساقدم لكم اهم تتبيلة لتسطيعو اكل السمك النيئ

وهي مضمون مئة بالمئة واثبتت علميا قتل كل البكتريا الموجودة بالسمك

المقادير
1حبة فيليه سلمون
1ليتر صويا صوص
حبة زنجبيل طازج
حبة برتقال حبة ليمون حامض
1ك ملح خشن
750غ سكر
حزمة شمرا خضراء
نصف ليتر ماء
طريقة التحضير
نقطع حبة الزنجبيل والبرتقال والليمون الى دوائر
تخلط الصويا والماء والسكر معا حتى يذوب السكر
تغسل قطعة السمك وتغمر بالملح الخشن وتغطى جيدا فيه توضع في الصويا وتوضع الشمرا على وجهها ويضاف اليهم الزنجبيل واللليمون والبرتقال وتترك بالبراد درجة حرارة 0د لمدة 24ساعة بعدها تقطع الى شرائح رقيقة على عرض الفيليه وتقدم مع الصويا صوص او صوص الافوكا وصحة وهنا