طريقة عمل البليلة الحجازية بالصور

**أوهــــــامَ** · 26-May-2011,02:52 AM

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

جيبي البليله الناشفه من المطحنه

طريقة البليلة الحجازية بالصور 17903.imgcache.jpg

نقيها وغسليها قبلها بليله ونقعيه بمويه حاره وخليه الي ثاني يوم بالفرن بس طبعا الفرن مطفي

ثاني يوم الصباح تغسليها وتحطي مويه جديده
حطيها على النار واتركيها الين تبدى المويه تفور حطي ملعقه باكنج باودر كبيره
البيكنبودر ميزته يسرع في استوى البليله ويعطيها حجم كبير
وتقلل فترة استواء البليلة الى ما يقارب الثلاث ساعات إذا بغيتها تكون مستويه مره او بعد ساعه
طلعي وحده وحسيها استوت او لا

واتركيها على النار الين يستوي لما يستوي حطي الملح المناسب واتركيه بعد نص ساعه
عشان يتشرب الملح واطفي النار

الخلطات الي تنحط فوقه

كمون - شطه- ملح - خل

طريقة البليلة الحجازية بالصور 17904.imgcache.jpg

بالنسبه للسلطه عندك نوعين نوع الى هو

خيار وجزر ابشريه وانقعيه بخل الين وقت التقديم

او السلطه الحمراء الي هي عبار عن

شمندر وجزر وخيار يحضر من الليل يقطع مربعات وينقع بالخل والملح والليمون كثري الخل شوي

وخليه من الليل عشان يكتسب اللون الاحمر ويستوي الجزر والخيار وياخذ
الطعم وممكن تضيفي ضبغة الرز عشان تزيد احمرار المخلل

طبعا خليه بالثلاجه

وقت التقديم حطي البليه وفوقها الملخ والكمون والخل والسلطه اخر شي

دمتم بخير
.

'vdrm ulg hgfgdgm hgp[h.dm fhgw,v

**! مــرار الحـزن !** · 26-May-2011,09:22 PM

الله يعطيك العااافيه
وتقبلي مررروري

**أوهــــــامَ** · 27-May-2011,01:41 PM

كل الشكر علي تواجدك العطر
دمتي بخير
.

**! الحب !** · 27-May-2011,04:32 PM

[align=center][tabletext="width:50%;background-image:url('http://vb.maas1.com/backgrounds/3.gif');background-color:white;border:5px double green;"][cell="filter:;"][align=center]

سلمت يداااك ع الطرح الرائع
والله يعطيك العافيه
دمتي بسعاده لا تنتهي
[/align][/cell][/tabletext][/align]