معجنات رمضانيه 2011 - طريقه عمل خبز الفتوت 2012

**! الحب !** · 28-Jul-2011,08:19 PM

المقادير:

2 كاس دقيق اسمر
1 كاس دقيق ابيض
ملعقتين سمنة فارم
فنجان زيت
نصف ملعقة ملح
بهارات ملعقة صغيرة ( لاعطاء نكهة للخبز)
ماء دافيء للعجن .
بدل السمن والزيت يوضع معه 1كاس سلالي خروف
لية خروف مقطعة لقطع صغيرة ومطبوخة
وثلاثة ارباع دهن السلالي

الطريقه :

الطريقة :

ضعي الدقيق بعد نخله بنوعيه ومعه الملح ومن ثم السمن والزيت وافركيه جيدا ( انا وضعته في العجانة )
يعجن حتى يختفي الدهن في الدقيق

ثم نضع الماء بالتدريج حتى تتكون لدينا عجينة ملساء يابسة ومتماسكة

غطيها وضعيها في مكان دافي حتى ترتاح العجينة

ثم افرديها في صينية مناسبة بارتفاع 1 سم , و اعملي عليها خطوط بالعجلة المشرشرة كشكل فقط .

رشي على الوجه الحبة السوداء والسمسم

ادخليها الفرن حتى تتحمر وتستوي تقريبا مدة 20دقيقة الى نصف ساعة

ويقدم بالهناء والعافيه