مكونات كيكة الجوز والقهوة ، Coffee and walnut cake

[جمالى غير]

اهلا و سهلا بكم في منتديات مياسة

نتمنى ان تقضوا اجمل الاوقات معنا

طريقة عمل كيكة الجوز والقهوة لحورية المطبخ
المقادير

• جوز مطحون ومحمص للحشوة,250 غرام
• سكر للحشوة,50 غرام
• قرفة للحشوة, ملعقة صغيرة
• نسكافيه للحشوة, ملعقة صغيرة
• زبدة لورباك للعجينة,250 غرام
• سكر ناعم للعجينة,100 غرام
• بيض للعجينة,2 حبة
• كريمة طازجة للعجينة,300 مل
• طحين للعجينة,200 غرام
• فانيلا للعجينة, ملعقة صغيرة
• ملح للعجينة, رشة
• بيكنج باودر للعجينة,2 ملعقة صغيرة
• ماء الزهر للعسل,2 ملعقة كبيرة
• عسل للعسل,4 ملعقة كبيرة

طريقة التحضير
- نبدأ بتجهيز الحشوة، فنخلط الجوز والسكر والنسكافيه والقرفة ونتركها على جنب
- نعد العسل فنخلط ماء الزهر والعسل جيداً ونتركهم على جنب أيضاً

- نخفق الزبدة والسكر الناعم جيداً والفانيلا

- نضيف البيض إلى خليط السكر والزبدة ونخفقهم بشكل جيد

- نضيف القليل من الكريمة إلى الخليط مع الخفق الجيد

- نضيف القليل من الطحين والبيكنج باودر وبالتناوب مع الكريمة، أي مرة كريمة ومرة طحين وبيكنج باودر وهكذا حتى انتهاء الكمية

- ندهن صينية بالزبدة ونرشها بالطحين

- نغطي قعر الصينية بورق الشمع

- نضع كميةً من العجين في الصينية

- نضيف الحشوة إلى العجينة ثم الكمية المتبقية من العجينة

- نخبز الكعكة لمدة 35 دقيقة على درجة 350 فهرنهايت

- نسقيها بالعسل بعد خروجها من الفرن

- نتركها حتى تتشرب ثم نقدمها

---

l;,khj ;d;m hg[,. ,hgri,m K Coffee and walnut cake