الموضوع: مربى العنب لرمضان ، مربات رمضان

أهلاً بكم في منتديات مياسه




في قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم


وضمن منتديات

مطبخ عالم حواء- طبخ - Cooking Food


التابع لـ منتديات مياسه


خصصنا لكم كل ما يهم عالم حواء من جديد الموضه وفيه مواضيع متعلقة ب
قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم



الأطباق الرئيسية

قسم الأطباق الخفيفه والمقبلات

اكلات شعبية

مربى العنب ، طريقة تحضير مربى العنب ، كيفية عمل مربى العنب
مربى العنب ، طريقة تحضير مربى العنب ، كيفية عمل مربى العنب
مربى العنب ، طريقة تحضير مربى العنب ، كيفية عمل مربى العنب
مربى العنب ، طريقة تحضير مربى العنب ، كيفية عمل مربى العنب




المقادير :


1 كيلو عنب.
ثلاث أرباع كيلو سكر أبيض.
1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
عود قرفة خشب.
تفاحة.




طريقة التحضير :


ينظف العنب ويغسل جيداً ثم يصفى تماماً من ماء الغسل.
- تقطع كل حبة أثنين لنزع البذر( في حالة العنب الأحمر و الأبيض) أما في حالة العنب البناتي يمكن تركها صحيحة.
- تغسل التفاحة وتترك بقشرها وتجفف ثم تقطع قطعاً صغيرة بعد نزع البذور والقلب وتضاف للعنب.
- يضاف السكر في طبقات متبادلة مع العنب و التفاح، ويوضع في إناء من البلاستيك أو الصيني لمدة من 3 - 4 ساعات على الأقل.
- يرفع العنب المنقوع على نار هادئة في البداية حتى يذوب السكر، وتعلى النار، ويضاف عصير الليمون مع التقليب من آن لآخر وينزع الريم كلما ظهر.
- تترك المربى حتى تنضج (في حالة استعمال القرفة تضاف للمربى عند رفعها من على النار).
- يختبر نضج المربى كما جاء من قبل ثم تعبأ المربى ساخنة بعد تمام النضج في البرطمانات المعقمة الساخنة ويحكم غطاؤها وتحفظ في مكان متجدد الهواء.

---

lvfn hgukf gvlqhk K lvfhj vlqhk