الموضوع: طريقة تحضير دجاج بالفاصوليا الخضرا و الفلفلة ، Chicken and beans Khadra Filvlh

اهلا وسهلا بكم فى منتديات مياسه





نتمنى ان تقضو اجمل الاوقات معنا

المقادير

دجاجة كاملة مقطعة الى نصفين

ننظفها جيدا بملح وليمون




نشكل خليط من عصير ليمون زيت زيتون

ثوم مهروس وبقدنوس وكزبرة مفرومة

فلفل اسود وكركم وزعفران وزنجبيل





ندهن الدجاجة بالخليط جيدا ونتركها لمدة ساعه او اكثر بالثلاجية حتى تتشرب الخليط

ثم نضعها في القدر مع زيت وبصل وبقدنوس مفروم ونضيف مقدار من الماء كافي لنضج الدجاج

ونضيف بالنهايه شرائح الليمون المخلل و الزيتون ونترك المرق حتى يتختر


نزيل الدجاج من المرق ونتركه يتصفى من المرق وندخله للفرن تتحمر





ناخذ كمية من الفاصوليا ونسلقها بماء مملح


ونتركها تستقطر من الماء جيدا


ثم نضيف لها فلفل اسود وبقدنوس وعصير ليمون وزيت زيتون

نقلبها في مقلاة على النار لمدة ربع ساعه






ناخذ فلفل حلو اخضر واحمر

نشويه بالفرن ونزيل القشرة ويقطع الى شرائط طويلة للزينه كما هو في الصورة



في صحن التقديم

نفرش الدجاج مع المرق ونضع الفاصوليا من الجوانب

ونزين بالفلفل الحلو المشوي والليمون المخلل والزيتون

---

'vdrm jpqdv ][h[ fhgthw,gdh hgoqvh , hgtgtgm K Chicken and beans Khadra Filvlh