الموضوع: طبق معكرونة بلح البحر بالشرح ، Pasta dish of mussels

مرحبا بكم في منتديات مياسه المميزة
نقدم لكم اليوم

طريقة تحضير مكرونة بلح البحر ، مكونات مكرونة بلح البحر
نتمنى ان تستمتعوا بقراءتها


طريقة تحضير مكرونة بلح البحر ، مكونات مكرونة بلح البحر

طبق معكرونة بلح البحر من الأطباق البحرية اللذيذة والتي يمكنك تقديمها لزوجك في عشاءٍ رومنسيٍّ على ضوء الشموع الشاعرية

المقادير

• ملح , حسب الرغبة
  
• فلفل , حسب الرغبة
  
• معكرونة ,500 غرام
  
• زعتر أخضر للتزيين,5 عرق
  
• زيت زيتون ,2 ملعقة كبيرة
  
• بصل مفروم ناعم, حبة
  
• ثوم مطحون,2 فص
  
• بندورة مهروسة,850 غرام
  
• خل التفاح ,2 ملعقة كبيرة
  
• بلح البحر ,12 حبة

طريقة التحضير

- نضع المعكرونة في قدرٍ على النار، ونتركها تغلي حتى تصبح طريةً قليلاً

- نضع الزيت في إناءٍ على النارونسخنه

- نضيف البصل ونحمره على النار حتى يذبل دون أن يصبح ذهبياً

- نضيف الثوم إلى البصل ونحمر الخليط لمدة دقيقة إضافية

- نضيف البندورة مع الخل والملح والفلفل ونترك الخليطعلى النار حتى يغلي المرق

- نخفف النار ونترك القدر على النار حتى يغلي بهدوء

- نضع حبات بلح البحر في قدرٍ كبيرةٍ و نغمرها بالماء

- نترك القدر على نارٍ قويةٍ عدة دقائقٍ حتى تنتفخ حبات بلح البحر

- نهز القدر مراراً و نرمي حبات بلح البحر التي لم تنتفخ بعد 5 دقائقٍ من على النار

- نصفي المعكرونة ثم تعاد الى القدر و تقلب ببقية زيت الزيتون

- نضيف حبات بلح البحر المفتوحة إلى صلصة البندورة ونقلبها جيداً

- نقسم المعكرونة بين أربعة أوعية تقديمٍ ونسكب الصلصة فوقها

- نزين المعكرونة بعروقٍ من الصعتر الأخضر حسب الذوق .

ملاحظة : لتنظيف حبات بلح البحر توضع تحت الماء البارد الجاري وتفرك جيداً بواسطة فرشاةٍ قاسيةٍ ، وننزع الشعر من الحبات وترمى الحبات المفتوحة قبل وضعها على النار.

---

'fr lu;v,km fgp hgfpv fhgavp K Pasta dish of mussels