حشوات جديدة للكنافة من مطبخ ميـــــــــآسه (جديد)

**محرمة على الحب** · 16-Nov-2006,11:46 AM

مطبخ, جديد, جديدة, حشوات

صباح الخير يا عشاق مطبخ ميـــآســــه

حبيت أهديكم أجمل وصفة لأحلى أكله وهي - الكنافة - وتراني صورتها لكم و الصراحه هي من عمل إيدي

يالله - بسم الله - ونبـــــــــــدأ :

اول شيء نحضر الكنافة تقريباً ربع كيلو على حسب حجم الصينية ونفركها بنص كوب زبدة او زيت او سمن اللي تفضليه وتفرك حتى تتشرب الكنافة كل الزيت

ثم نضع نص الكمية في الصينية وتضغط باليد ويضاف لها الحشوة

يراعى هنا ان لاتمدي الحشوة لاطراف الصينية كما هو موضح بالصور
ثم تضعي باقي كمية الكنافة والافضل اذا اردتي الكنافة مقرمشة ان تخففي طبقة الكنافة

توضع في الفرن لمدة نص ساعة او حتى تحمر من الاسفل والاعلى وتلاحظي هذا من اطراف الصينية اذا لم تتحمر من الاعلى اشعلي عليها الشواية
تقلب في صحن التقديم وتسقى بالشيرة
وهذه صورة قطعة منها لاني مالحقت اصور الصينية كان عندي ضيوف وكنت مستعجلة

الان نأتي للحشوات

حشوة القشطة البيتي(1):2ك حليب بودرة
2ك ماء
ربع ك دقيق
رشة ملح
تخلط بالخلاط وتوضع على النار حتى تثخن مع التقليب المستمر
وتستخدم
ملاحظة: ممكن اضافة 4مكعبات جبنة كيري

حشوة القشطة البيتي (2)
1ك حليب بودرة
1ونص ك ماء دافي
3شريحات خبز توست منزوعة الاطراف
1ونص ملعقة نشأ
تخلط مع بعض في الخلاط ثم توضع على النار وتقلب حتى تثخن
وممكن اضافة 4ملاعق كبيرة من جبنة دومتي او اي جبنة حلوة

حشوة القشطة والجبنة(3)

1ك كريمة مخفوقة
نص ك حليب بودرة
نص ك ماء دافي
2م ك دقيق
تخلط وتوضع على النار حتى تثخن مع التقليب المستمر
ثم يضاف لها نص ك جبنة دومتي او جبنة الطيب او اي جبنة تستخدميها للكنافة

حشوة الموز (هذه جديدة ) واخذتها من وحدة تموت في كنافة الموز

2قشطة الصافي او المراعي
4حبات جبنة كيري او 3م ك جبنة فيلادلفيا تخلط مع بعض
ثم تفرد نص الكمية في الصينية ونضع الموز حلقات ثم تغطى بالكمية المتبقية حتى لا يسود الموز

اتمنى تعجبكم - صحة و عافية حشوات جديدة للكنافة مطبخ ميـــــــــآسه 60.gif