الموضوع: فطائر الجوري الملونة

الملونة, الدوري

اي عجينة تضبط معاك مثل عجينة العشر دقائق او غيرها
المهم السائل اللذي تعجن به يعطي اللون المطلوب.

للاخضر=بقدونس
للاصفر=جزر+كركم اوصفار الزعفران
زعتر حق المناقيش
سادة

اليك الطريقة.اولا العجينة السادة.الاساسية.

2كاس طحين كويتي
2/1كاس حليب بودرة
1ملعقةخميرة
2/1ملعقة بيكنج بودر
4/3كاس ماء
4/1كاس زيت
2/1فنجان سكر
ذرة ملح

الطريقة :

تخلط المقادير بالخلاط الكاس الكهربائي ماعدا الطحين لمدة 5دقائق ثم تصب على الطحين وتعجن جيدا ثم تترك لتخمر

ثانياالعجينة الخضراء

نفس المقادير السابقة ولكن يوضع كمشة اوراق البقدونس مع الماء في الخلاط ويصفى ويؤخذ منه 4/3 كأس من الخليط بدلا من الماء

ثالثا.العجينة الصفراء

نفس المقادير السابقة ولكن يوضع 4جزرات مع الماء في الخلاط ثم تصفى ويؤخذ منه 4/3الكأس ويعجن به بدلا من الماء

مما راق لي .

---

t'hzv hg[,vd hglg,km