مندي الدجاج

في 27-Apr-2007 الساعة : 11:56 PM

السلام عليكم.......
كيفكم يابنات اليوم جايبه لكم طريقه المندي
بس بطريقه احلى من مندي المطاعم

المقادير :
دجاجتين مقطعه ارباع
بهارات:هيل+قرفه+ماجي+فلفل اسود+مسمار
بصله ناعمه
رز منقوع لمده نصف ساعه
فحم
زعفران
بصله مقطعه بشكل طولي
زبيب
صنوبر
ملعقتين ليمون اسود مطحون

الطريقه :
بعد غسل الدجاج نقوم بسلقه مع الملح والبهارات وبعد ماتستوي الدجاجه حطيها في صينيه وحطي شوي زعفران وليمون وزيت واخلطيها ودهني فيها الدجاج عشان يصير لون الدجاج اصفر
بعدين صفي مرقه الدجاج .
ضعي الزيت في قدر ثم ضعي البصل الناعم ونحركه حتى يصبح ذهبي ثم نضع الرز المنقوع بعد تصفيته جيدا ونحمصه قليلا ثم نضع مرقه الدجاج ونتركه حتى ينضج ثم ضعي قليلا من الزعفران ثم اغلقي النار عليه.
ناخذ الدجاج بعد التحمير ونضعه على الارز وضعي فنجان الزيت في القدر وبعد مانحمر الفحم نحطه في الفنجان وبسرعه تغطي القدر وتحطي فوق القدر منشفه مبلله وخليها لمده 5 دقائق .
ضعي الزيت على النار واقلي الزبيب والصنوبر بعدين صفي الزبيب والصنوبر وخليه على جنب بعدين في نفس الزيت حمري البصل واذا صار لونه ذهبي ضعي عليه الزبيب والصنوبر وملعقتين ليمون اسود مطحون وحركيه شوي واغلقي النار عليه
حطي الرز والدجاج في صحن التقديم ورشي عليه البصل وقدميه
..... وبالهنا والعافيه.....

تقبلوااااااااااااااااااااا
تحيتي
أخـــــــــــــــوكم

(( ثنـدر بيـرد ))

في 28-Apr-2007 الساعة : 02:29 AM

في 29-Apr-2007 الساعة : 12:13 AM

مشكرررررررة حبيبتي أع علايا

في 29-Apr-2007 الساعة : 01:09 AM

في 29-Apr-2007 الساعة : 02:30 AM

الله يعكيكي العافية أختي

في 03-Jul-2007 الساعة : 12:01 AM

*

*

تسلـــــــــ الأيــآدي ــــــــــلم

في 04-Jul-2007 الساعة : 07:30 AM

مشكرررررررة اختي سدتم ودفنت قلبي

في 02-Nov-2007 الساعة : 01:04 AM

تسلم الايادي

يعطيك الف عافية

في 02-Nov-2007 الساعة : 01:13 AM

شوووووووووووكـــــــــــــــــــــرا ع المندي

في 02-Nov-2007 الساعة : 01:47 AM

تسلم الايادي

يعطيك الف عافية

في 17-Nov-2007 الساعة : 05:39 PM

//

\\

تســــــــلم آلآيــــــــــــــآدى

في 15-Dec-2007 الساعة : 07:56 AM

يسلموٍوٍ أخوٍيٍ
..
ننتظرٍ جديدكـ ..
..
تقبلٍ مرٍوٍرٍي

في 17-Dec-2007 الساعة : 01:45 AM



البنت التي كويس من النوووور نوركم : تسلمووووووووووون ع الترحيب والنور نوركم ماعليكم زود هذا من ذوقكم إنسان الف شكر وكل عام وانتوا الخير له єŋşǺŋ зąďĺ من محمــــد : آلسـلآم عليكم ورحمة آلله وبركـآته ،، يآلله حيّ من جـآنآ ،، محمّــد وآلبنت آلتي كويس ،، نوّرتوآ آلمنتدى بحضوركم ،، وكل عـآم وإنتــُـم بــخُــــيرٍ مُ ـحَ ـمَّ ـدٌ من : السلآم عليكم و رحمة اللهُ و بركآته ،، البنت التي كويس ،، عوداً حميداً ،، و نسأل اللهُ لكِ الصحة و العآفية عَ الدوامْ ،، و كل عآم أنتم بخير و صحة و سلآم ،، و الس ـلآم ،، تصد من الخجل من من هنا : بما اني وحدهـ من اعضاء المنتدى حبيت اقووولكمـ مبااااااااااااركـ عيكم الشهـرمقدمآ البنت التي كويس من السلام عليكم ورحمة الله وبركاته : رجعت بعد إنقطاع يااااااارب تكونون بخير ومبارك عليكم الشهر وعساااكم على القوة سيد الظلام من أخواني الأعزاء ///لنتجه سويا لقسم عدسة مصور ومع المرحلة الأولى من الأسبوع الأول لمسابقة أجمل صورة من جوالك : أهلين حبايبي الآن في قسم عدسة مصور أخوانكم المصورين يحتاجوا معاونتكم والتصويت لهم ليجتازوا المرحلة الأولى سارعوا بالتصويت الآن قبل قفل باب الصويت بعد غدا السبت نشوفكم هناك فوق السحايب من همسة رمضانية إلى قلوب من أحببنا رددوها معي : ها قد شارف شهر الخير على المجيء أعاده الله بعمر مديد ولا نعلم إن كنتم راضين عنا أم ساخطين علينا لفعل نجهله أو تقصير بدر منا فسامحونا إن أخطأنا بحقكم واعلموا أن أرواحنا و أفئدتنا تنبض بودكم ومحبتكم ميادة* من عــــــــــــالم مياســة : إن سبقتني فأنت الكريم ابن الكرام وإن سبقتك فمنك تعلمت الاحتــرام يارب بارك لنا ماتبقى من شبعان وبلغنا شهر الطاعات والقــرآن قولوا آمين يالقـارئين amoora من قلبي : وحشني المنتدى اشكر كل اللي في المنتدى على تجديده وحرصهم على المنتدى وربي اناا فداا المنتدى هذاا ناضح الأسحار من هنا : صباحكم كل الخ ـير يااارب فوق السحايب من اللهم بلغنا رمضان : ربنا لا تؤاخذنا إن نسينا أو أخطأنا ربنا ولا تحمل علينا إصرا ً كما حملته على الذين من قبلنا ربنا ولا تحملنا ما لا طاقة لنا به واعف عنا واغفر لنا وارحمنا أنت مولانا فانصرنا على القوم الكافرين %عاشقة التوت% من الدمام : اللهـــم ياباسط الأرض و رافع السماء يامنزل الغيث ومجري الأنهار ويامطعم الجنين في الأرحام ورازق الطير في الأوكار اللهـــم بلغنــا رمضـــان

** مندي الدجاج **

قسم الأطباق الرئيسية

مندي الدجاج