الملاحظات
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: موسوعة من أطباق خروف العيد

موسوعة من أطباق خروف العيد .. ؟؟ لحم الأضحية من أشهى وألذ أنواع اللحوم التى يقبل عليها الجميع بفرحة وسعادة يوم العيد وحتي لا يسبب تناوله متاعب صحية او

  1. #1 Thumbs up موسوعة من أطباق خروف العيد  
    موسوعة من أطباق خروف العيد
    موسوعة أطباق خروف العيد 111109094304B1sP.jpg

    لحم الأضحية من أشهى وألذ أنواع اللحوم التى يقبل عليها الجميع بفرحة وسعادة يوم العيد
    وحتي لا يسبب تناوله متاعب صحية او تخمة لأفراد أسرتك عليك بإتباع تحذيرات أخصائيى التغذية ومنها‏:

    ‏-‏ حاولي قدر الإمكان الإقلال من استعمال الدهون لأن لحم الضأن يحتوي علي نسبة مرتفعة منها‏.‏
    ‏-‏ قدمي مع لحم الضأن البقدونس مخرطا او السلاطة الخضراء لأنها يقومان بمهمة ضرورية وهي معادلة الدهون الموجودة في اللحم فتخففان من آثاره الضارة علي الجسم مع المساعدة علي هضم اللحم‏.‏
    ‏-‏ تجنبي تقديم حلوي دسمة مع اللحم ‏ حيث إنه يحتوي علي نسبة عالية من الدهون‏، ‏يكفي تقديم الفواكه الطبيعية‏.‏

    بمناسبة حلول عيد الأضحى المبارك تتقدم منك أسرة حلوة بأحر الأمنيات، وتختار لك بعض أطباق اللحم الشهية:



    موسوعة أطباق خروف العيد 1111090943053QJm.jpg

    فخد اللحم المشوية بالبطاطا
    المقادير:


    موسوعة أطباق خروف العيد 111109094306wM1i.jpg

    * قطعة لحم خروف وزنة كيلوجرامين
    * 4 فصوص ثوم
    * ملح
    * فلفل أسود مطحون
    * كيلو بطاطا
    * حبتان بصل كبيرتان
    * كوب ونصف الكوب من البندورة المقشرة
    * نصف كوب مرقة لحم
    * نصف كوب خل تفاح
    * ورقة غار.
    * قطعة دارسين(قرفة)صغيرة
    * ملعتقان كبيرتان زبدة

    موسوعة أطباق خروف العيد 111109094306YTEi.jpg


    المقادير:
    * قطعة لحم خروف وزنة كيلوجرامين
    * 4 فصوص ثوم
    * ملح
    * فلفل أسود مطحون
    * كيلو بطاطا
    * حبتان بصل كبيرتان
    * كوب ونصف الكوب من البندورة المقشرة
    * نصف كوب مرقة لحم
    * نصف كوب خل تفاح
    * ورقة غار.
    * قطعة دارسين(قرفة)صغيرة
    * ملعتقان كبيرتان زبدة
    موسوعة أطباق خروف العيد 1111090943075ijX.jpg
    طريقة التحضير:
    * أولاً تمسح قطعة لحم الخروف بورق المطبخ وتغرز فيها السكين الحادة في عدة أماكن ليوضع فيها الثوم بعد تقطيعه إلى شرائح(حسب عدد الشرائح)
    * ثم قومي بتتبيل لحم الخروف بالملح والفلفل ويوضع في وعاء الشوي ويشوى في فرن معتدل الحرارة لمدة ساعة ثم يجفف من الدهون.
    * تقشر شرائح البطاطا وتشرح الى منتصفها(في العمق)وتصف حول قطعة الفخذ المشوية(الجزء المشرح الى الاعلى)وترش بعصير الليمون والملح والفلفل.
    * ثم توضع شرائح البصل فوق حبات البطاطا وتضاف اوراق الغار والدارسين والزبدة ومرقة اللحم الى الوعاء.
    * يعاد الى الفرن ويطهي لمدة ساعة ونصف ساعة اخرى مع تقليب اللحم من مدة الى اخرى ليصبح بنيا ومحمصا من كل الجوانب.
    * أخيراً يمزج اللحم ويوضع في الصحن التقديم الى جانب البطاطا المحمرة ويقدم مزينا باغصان الغار او اي خضار وصحتين.

    موسوعة أطباق خروف العيد 111109094307M3RA.jpg

    l,s,um lk H'fhr ov,t hgud]







    رد مع اقتباس  

  2. #2  
    المشاركات
    4,752
    أطباق روووووووعه
    شكرا لك علي الطرح الجميل
    و
    علي مجهودك الرائع
    الله يعطيك العافيه علي هذا الطرح المميز
    في أنتظار كل جديد منك
    تحياتي وتقديري






    رد مع اقتباس  

  3. #3  
    يَعطَيك العـآإفيه عَـلًي المَوَضَوَعَ الجَمَيلَ
    وَديَ,






    رد مع اقتباس  

  4. #4  
    المشاركات
    22
    يسلموا الله يبارك فيك





    رد مع اقتباس  

المواضيع المتشابهه

  1. موسوعة أطباق الفواكه"متجددة مع أنثى الغرام"
    بواسطة الغـ أنثى ـرام في المنتدى قسم الحلويات والمشروبات والايس كريم
    مشاركات: 15
    آخر مشاركة: 05-Feb-2012, 11:48 PM
  2. خروف العيد وصفات ذهبية للاستفادة من لحومه بالصور
    بواسطة بوغالب في المنتدى الأطباق الرئيسية
    مشاركات: 7
    آخر مشاركة: 10-Nov-2011, 10:12 PM
  3. صور مسن خروف العيد 2012 رمزيات خروف العيد 2012
    بواسطة ! الحب ! في المنتدى توبيكات - توبيكات جديدة
    مشاركات: 10
    آخر مشاركة: 09-Nov-2011, 06:26 PM
  4. وصفات للاستفاده من لحوم خروف العيد
    بواسطة بوغالب في المنتدى الطب البديل - العلاج و التداوي بالاعشاب
    مشاركات: 8
    آخر مشاركة: 09-Nov-2011, 12:09 AM
  5. معايير اختيار خروف العيد
    بواسطة بوغالب في المنتدى المنتدى العام
    مشاركات: 9
    آخر مشاركة: 08-Nov-2011, 11:59 PM
المفضلات
المفضلات
ضوابط المشاركة
  • لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
  • لا تستطيع الرد على المواضيع
  • لا تستطيع إرفاق ملفات
  • لا تستطيع تعديل مشاركاتك
  •